Kako kuhati okrak? Kako se ljušti luk?

Okra, koja je vrlo popularna zbog svoje niske kaloričnosti i praktičnosti, je hrana s visokim vlaknima. Kako kuhati okra, za koju kažu da je konzumiraju stručnjaci jednom tjedno s hranjivim tvarima koje ona pruža tijelu? Okra prešana za čišćenje? Koji su trikovi kuhanja okraja? dijelimo s vama.

Okraju treba konzumirati brzo jer je povrće koje se može brzo pokvariti dok je svježe. Iako nije vrlo popularno povrće, okra, koja je entuzijasta, obilno raste u južnoj Aziji i zapadnoj Africi. Biljka okra, koja doseže približno 18 cm, sadrži mnogo sjemenki. Poznato je da su neke vrste samo 1-2 cm. Ubraja se među najpoželjnije biljke u mnogim zemljama svijeta, a poznato je da je u azijskim zemljama preferirana u zdravstvene svrhe. Povrće Okra, među ostalim poznatim imenima, uglavnom je poznato po imenima gospina prsta i gombo.

Najpoznatije vrste okra su Bornova okra, Balıkesir okra, Sultani okra i Amasya okra. Sušenje, konzerviranje i hranaIsto tako, opaža se razlika. U nekim regijama postoji i vrsta zvana okra stablo koje je otporno na hladnoću i može čak rasti u loncima.

KAKVE SU PREDNOSTI ŽENA? Možete kliknuti da biste saznali...

KAKO ČISTITI OK? KAKO SE DOŠA?

Okraju je potrebno temeljito oprati pod tekućom vodom, ne prije nego što je stavite u hladnjak, nego neposredno prije kuhanja. Oprana okraja ostavi se da ocijedi vodu i očisti je nožem okraja. Proces čišćenja Okra izazovniji je od ostalog povrća. Kako bi se olakšao ovaj postupak, mogu se koristiti alati pod nazivom kore okra, otvarač za okraku ili oštrica za okrake okra.

Budući da će okraja početi tamniti kada se zadržava duže vrijeme, treba je sortirati neposredno prije kuhanja. Okraju treba čuvati i u hladnoj vodi s limunom tijekom pripreme kuhanja. Ako se želi zadržati za potrošnju u zimskoj sezoni, treba ga prilagoditi uvjetima skladištenja što je prije moguće.

Tvrdi dio na vrhu okraje izrezan je s rubova u obliku stošca i odvojen od dlakavog tijela. Međutim, tijekom ovog postupka rezanja treba paziti da se rezom ne završi u cijelosti. Inače, gornji dio potpuno odvojen od njegovog tijela uzrokuje da okraja ispušta ljepljivu tekućinu. Nakon što se postupak rezanja konusa i ekstrakcija okraja dovrši, čeka se 5 minuta u prethodno pripremljenoj limunskoj vodi i filtrira, a zatim se može započeti postupak kuhanja.

KAKO ČUVATI OK?

Jelo od okre možete kuhati s mesom ili maslinovim uljem. Da bi se okra napravila maslinovim uljem, prvo se okraja ekstrahira i čuva u limunskoj vodi. Zatim se 1 oguljeni luk i 3 velike rajčice iseckaju na male kockice. 5 žlica maslinovog ulja, 1/2 (pola) žlice paste od rajčice i nasjeckani bacaju se u prikladan lonac i prže dok luk ne postane svijetlo ružičast. Kad luk počne mijenjati boju, u lonac se dodaje rajčica narezana na kockice. Nakon kratkog miješanja prekrijte lonac i pričekajte da se rajčice skuhaju. Kad se rajčice počnu topiti, u lonac se dodaje i okra. 2 žličice soli, lagano izmiješati bez da se okrak izbije i ispušta sluzavu tekućinu, Sok od 1/2 (pola) limuna, 1 kockice šećera i 1,5 šalice vruće vode ostaviti da se kuha.

KAKO ČUVATI OKAM?

Okraju možete pohraniti u zamrzivač, tako da možete kuhati okraku u hladnim zimskim sezonama.

Razgovarajmo o tome kako staviti okra u zamrzivač. Okras se prvo ispere i očisti, a u loncu prokuha voda, doda se granulirani šećer, sol i limunova sol, a potom prokuha dodavanjem okraja. Rajčići se dodaju u prokuhanu okraku i režu u vrećice za hladnjak i stave u zamrzivač.

ŠTO JE KALOMIJA ZVUKA? OKAM NUTRITIONAL VALUE

U kuhanom posluživanju jela od okraka nalazi se oko 40 kalorija. Raspodjela kalorija je 43% masti, 42% ugljikohidrata i 16% proteina. Kao što se vidi, okra je povrće visoke prehrambene vrijednosti u smislu proteina.

VEZANE VIJESTIUkusni recept za juhu s tvrđavom koji osvježava

VEZANE VIJESTIKako napraviti praktičnu kolut od kopra?