Recept za meso, rižu od mrkve

Ocijenite meso svoje žrtve pomoću ovih recepata...

sastojci:

500 grama janjetine ljuskicama meso
1 veliki luk
2 srednje veličine mrkve
1 šalica kuhane slanutak
2 šalice baldo riže
2,5 šalice tople vode
4 žlice maslaca
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica soli
1/2 žličice crnog papra

Priprema:

Očaravajuće svojim predstavljanjem rižaZa pripremu; U zasebnu zdjelu stavite rižu koju ste isprali u puno vode. Dodajte dovoljno tople vode i soli i ostavite 15 minuta.

Oguljenu mrkvu narežite na debelu stranu rerne. Sjeckajte luk u obliku finog mesa. Nakon čišćenja masnih dijelova, ocijedite juhu od janjećeg mesa koju operete u puno vode.

U tavi s rižom sa širokim dnom otopite 2 žlice maslaca. Jagnjeće meso pecite na jakoj vatri dok ne poprimi boju. Dodajte nasjeckani luk i nastavite pirjanje još 3-4 minute.

U maloj tavi zagrijte maslinovo ulje. Mrkvu koju naribate narežite na svijetlu boju.

U zasebnoj tavi otopite preostali maslac. Pecite rižu koja čeka u toploj vodi u kojoj ste stavili vodu, na srednje jakoj vatri do prozirnog izgleda. Dodajte kuhani slanutak i promiješajte.

Sada je vrijeme da sve sastojke stavite u tavu s janjećim mesom pečenim s nektarinom.

Raširite janjeće meso tako da na dnu posude nema mjesta. Pazite da na mesu ostane pečeni luk.

Mrkvu narezanu u tavu stavite dok ne dobijete svijetlu boju i popravite je lopaticom.

Pečenu rižu pospite kuhanom slanutak na način da nema mjesta na sloju mrkve.

Nakon dodavanja soli, papra i vruće vode, zatvorite poklopac lonca s rižom. Kuhajte pilaf 15 minuta na laganoj vatri bez otvaranja poklopca.

Nakon što ste pilaf oko očiju obložili papirnatim ručnikom, pokrijte tavu i ostavite da odmara 10 minuta.

Poslužite pilaf koji odmara, koji ima izrazit okus na svakom katu, nakon što ga okrenete naopako i izvadite ga na veliki tanjur za posluživanje. Podijelite to sa svojim najmilijima.