Recept za narančastu čokoladnu pitu
Recept Za Desert / / April 05, 2020
To je okus vrijedan pokušaja čak i ako se uloži.
Sastojci za tijesto:
200 gr. maslac
100 gr. šećer od glazure
2 žumanjka
1 žlica vrhnja
1 prstohvat soli
1 slatko žlica ekstrakta vanilije
210 gr. brašno
25 gr. kakao
Sastojci za
2 šalice tamne čokolade
½ šalice vrhnja
Sastojci za narančastu marmeladu
3 naranče
1/2 šalice granuliranog šećera
1/2 šalice vode
1 žlica škroba
Za gore
File badema
Priprema:
Maslac i šećer stavimo u mikseru i umutimo, dodamo žumanjke, vrhnje, sol i ekstrakt vanilije kad se šećer počne topiti. Nakon miješanja 2 minute, prosijte brašno i kakao te ga dodajte u smjesu. Izvadimo tijesto iz miksera, prekrivamo ga strijelnim filmom i ostavimo da odstoji u hladnjaku oko 3 sata.
Izvadimo koru naranče u mali lonac za umak, a zatim naranče oljuštimo segment unutrašnjosti, rukom stisnite narančastu pulpu Dodajmo. Dodamo šećer i malo prokuhamo. Rastopimo škrob u pola čaše vode, dodamo ga naranči i kuhamo dok ne postane gust. Kad malo potamni, skinimo s vatre i ostavimo da se ohladi.
Otvorimo tijesto koje čeka u ormaru debljine 1 cm i stavimo ga u kalup za kolače s rupom. Napravimo rupe na tijestu vilicama i zatvorimo na njega masni papir. Stavimo na masu mahunarke poput slanutak i pečemo 10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
Zatim je izvadite iz pećnice, uzmite nauljeni papir i mahune te ponovno pecite još 15 minuta. Pečenu koru izvadimo iz pećnice i ostavimo da se ohladi. Otopimo i pomiješamo dvije šalice čokolade u dvostrukom kotlu. Nastavimo miješati dodavanjem vrhnja.
Kad se zdjelica za pitu ohladi, okrenite je naopako i odnesite je na tanjur za posluživanje i dodajte čokoladni umak za koji smo pripremili dodajmo ga, a zatim dodajmo narančinu marmeladu koju smo ohladili na njoj i ukrasimo mrežastim bademima i poslužimo Neka.
Uživajte u obroku ...
IZVOR: ARDANİNMUTFAGİ