Što je sir Tulum? Kako napraviti sir Tulum?

Susrećući se sa svojim jedinstvenim ukusom i toplim seoskim kruhom, sir tulum je hrana koja svatko ima ukus. Danas se tulum sir, vrući lavash i maslac, koji se prije jela poslužuju prije jela u restoranima, pretvaraju u nezamjenjiv okus. Pa kako napraviti sir od tuluma? Koliko dana se proizvodi sir Tulum? Koji su trikovi sira Tulum?

Tulum sir obično ime Erzincan tulum sir Pored toga, u mnogim pokrajinama naše zemlje, posebno u regijama kao što su Van, Sivas, rasprostranjen je. Životinjske kože i sir pritiskom na unutrašnjost torbe postaje spremna za 2-3 mjeseci stoji tablica pokazuje velike razlike u različitim mjestima u Turskoj. Tulum sir, koji je posebno zahtjevno napraviti, 2500 visina visine ispaše mnogo različitih vrsta cvijeća na visoravnima i piju iz te čiste planinske vode Napravljeno od mlijeka od ovce Prirodni kvas izrađen ručno da bi se dobio dobar Erzincan kombinezon. To bi trebao biti korišten. Ovce ispaše kad se prvi proljeće pojave u proljeće ne koriste se za sir tulum, jer mlijeko ovih životinja postaje sočno. Zahvaljujući biljkama koje vrijeme prolaze prema jeseni, ovčje mlijeko postaje masnije, a sir tulum čini ukusnijim.

Tulum sir, koji sadrži obilje vitamina A i B, također je bogat kalcijem, fosforom i željezom.

Pa kako napraviti tulum sir?

U tradicionalnoj proizvodnji sira tulum, mlijeko se koristi sirovo. Sirovo mlijeko se filtrira kroz komad krpe i njegova temperatura se kontrolira dodirivanjem ručno. Temperatura fermentacije vrlo je važna za sir tulum kao i sve vrste mliječnih proizvoda.

Fermentirano mlijeko nakon otprilike sat vremena uzima se u filter napravljen od tanke i čiste tkanine i pretvara u sir. Nakon jedne noći, sir donesite u mlijeko i stavite ga u vrećice šećera. oko 1 tjedan ili 10 dana Prekriven je krpom tako da u potpunosti može upiti vodu.

Sir se srušio u bakrene limenke nakon 10 dana s kemah soli I sol. Zatim se čvrsto pritisnu na nove vrećice i usne vreće zašije.

Nakon 10 dana čekanja, kombinezon, čija je voda potpuno ispražnjena, šalje se u kante za smeće i hladnjake kako bi se ispisale na koži. Sir koji se strojevima ili ručno pritisne na kanistere i koža je neko vrijeme spreman na hladnom, a zatim spreman da se stavi na stolove.

Uživajte u obroku ...

VEZANE VIJESTIKako napraviti ukusan Gebole desert?

VEZANE VIJESTINaj stilskiji dodaci za spavaće sobe s prijedlozima arhitekta Selima Yuhaya