Kako se pravi Samosa? Recept za proljetne peciva

Samosa, koja je zapravo jedno od indijskih jela koja možete pronaći na ulicama Indije i Pakistana, sadrži meso ili krumpir. Ovo tijesto, koje se obično poslužuje prženo, peče se i u pećnici. Zapanjuju oni koji kušaju nekad trokutasto tijesto od samose. Ako želite napraviti samosa tijesto u svom domu, možete pregledati naš članak.

samosaČesta je užina u zemljama kao što su Indija, Pakistan, Nepal i Bangladeš. Obično se sastoji od prženog tijesta trokutastog oblika i napunjena je ukusnom mješavinom krumpira, luka i korijandera. Priprema se i uz panir (indijski sir) i meso. Samosa, koja je pomalo problematična za napraviti, krafnemalo drugačiji od. Međutim, ovaj burrito, čiji je okus na nepcima, iznenadit će vaše goste svojom mrvicom. Svakako probajte ovaj recept koji smo pripremili za one koji su znatiželjni o indijskoj kuhinji, i kuhajte ga za vrijeme doručka ili čaja. Pa kako napraviti samosa tijesto? Naučimo zajedno ...

SAMOSA RECEPE:

MATERIJALI

Za tijesto;

500 grama brašna
4 hrana žlica ulja
Sok od pola limuna
4 žličice soli
2, 5 šalice tople vode
Za unutrašnjost;

Tekuće ulje
1 šalica narezanog krumpira
1 luk
1 čajna čaša graška (kuhanog ili konzerviranog)
2 zelena luka
1 žličica mljevenog svježeg đumbira
Svježi peršin
sol
začini

PRIPREMA

Prije svega, možete početi s pripremom tijesta. Uzmite brašno u zdjelu i promiješajte dodavanjem svih sastojaka.

Ostavite narezani krumpir na pari. Na ulju popržite nasjeckani luk.

Dodajte đumbir, zeleni luk, grašak, začine redom, prosijte posljednji korijander ili madanos, pomiješajte sa solju i isključite štednjak.

Pečeni krumpir stavite u duboku zdjelu, dodajte ostale sastojke i dobro ih promiješajte.

Pritisnite žlicu prema dolje da se ohladi.

Od pripremljenog tijesta napravite meringue veličine jaja i razvaljajte tanjur za desert.

Stavite tijesto u tavu koja se ljuti, odbrojajte 7-8-9 sekundi između vas i okrenite je. Kad je tijesto bijelo, podijelite ga na pola.

Pomiješajte vodu i brašno za tijesto.

Uzmite prstohvat tijesta prstom ili žlicom na odsječenu stranu, nanesite vodu i brašno koje smo pripremili i zatvorite okruglom stranom prema dolje držeći oba kraja odrezane strane.

Otvorite tijesto koje ste zatvorili, stavite pripremljeni mort i ponovo ga zatvorite.

Nakon završetka ovog postupka, pržite. Možete poslužiti vruće vruće.

Uživajte u obroku ...