Što znači saute? Kako umakati u tavi?

Saute, koji smo vidjeli u restoranima i prehrambenim programima posljednjih godina, ime je koje se daje načinu pravljenja ukusnog jela. Ako se pitate kako napraviti sotu, koja se daje istovremeno pečenju ukusne piletine ili mesa s povrćem u ulju, ne propustite naš ukusni recept.

Popecite, hrana To je jedan od izraza koji često čujemo u receptima. Riječ koja znači dolazi od francuske riječi "sauter", što znači skakati. Tradicionalno kuhari tresu tavu dok se jedu, hrana odbija od sebe, pa na taj način sprečava lijepljenje i kuhanje sa svih strana. Saute se može miješati sa prženjem u tavi. Ali u tavi se velike komade (na primjer, kotleti ili odresci) brzo kuhaju okretanjem obje strane u ulju ili masnoći. Neki kuhari koriste ta dva izraza naizmjenično, dok se drugi razlikuju prema dubini ulja. U umaku se ne smije koristiti maslinovo ulje. Jer je točka dima mala. Pročišćeno maslac, ulje sjemenki grožđa, ekstra djevičansko maslinovo ulje i suncokretovo ulje obično se koriste za namakanje. Pa kod kuće Kako umakati u tavi? U našem članku s receptima.

SOTE RECEPE NA PAN:

MATERIJALI

1 mali paketić pilećih prsa
2 žlice ulja
4 češnja češnjaka
1 čajna žličica curryja
sol
timijan
Crvena paprika
crni papar
1 srednja rajčica
1 zelena paprika

PRIPREMA

U široku i duboku tavu stavite ulje. Zatim sve sastojke narežite na kockice. Stavite piliće kao provinciju. Dobro pecite dok ne pustite vodu.

Nakon puštanja vode nasjeckajte 4 češnja češnjaka na sitne komade.

Zatim dodajte začine i pomiješajte ih sa ljepotom.

Dodajte papriku i rajčicu blizu kuhanja i pričekajte dok ne omekša. Kad su rajčice meke, možete ih poslužiti.

Uživajte u obroku ...

VEZANE VIJESTIRecept za kolače s finim kolačićima s cimetom

VEZANE VIJESTIŠto treba uzeti u obzir pri kupnji žrtvenih ovaca?