Kako napraviti Nemse tijesto?

Osmanska Kuhinja Osmanska Hrana Nemse Recept Za Proljetne Kolutice Glavno Jelo Glavni Recept Glavni Recepti Glavna Jela Recepti Kadin / by admin / April 05, 2020

Ovdje smo s nevjerojatnim receptom koji se vrlo često kuha u osmanskom razdoblju. Nemse, koji se lako pravi i razveselit će nepce svojim unutarnjim malterom, bit će nezamjenjiv za prepune stolove sa svojim hrskavim okusom. Pa kako napraviti proljetne kolutice? Možete pregledati naš članak za recept.

Nemse tijestoTo je vrsta tijesta koje zadivljuje posebnim unutarnjim mortom koji se kuha u osmanskom razdoblju. Lako možete kuhati svoje tijesto kod kuće, ako je vlaga, koja se obično poslužuje kao posredna toplina u iftar obrocima. Nemse, koji će biti izvrstan za one kojima je dosadno običnim receptima, izvrstan je recept da tijesto možete spremiti u zamrzivač. Ako želite odvesti goste u stare povijesne kuhinje, svakako treba probati slastičarnu ako je vlaga.

Recept za knedle NEMSE:

MATERIJALI

2,5 šalice brašna
1 čajna čaša suncokretovog ulja
2 hrana žlica jogurta
1 jaje
1 žličica praška za pecivo
1 čajna čaša vode
sol
Za malter;

250 grama feta sira
Pola hrpe peršina
Fluks od 1 jaja
Za gore navedeno;

1 žumanjak

PRIPREMA

Izvadite tijesto u duboku zdjelu i dobro ga mijesite. Zatim ga pokrijte krpom i ostavite da odstoji 20 minuta.

Ostatak tijesta stavite na stol posut brašnom i valjkom razvaljajte malo deblje od tijesta.
Pripremite okruglo tijesto tako što ćete ga rezati šalicom vode ili kalupom za krug. Zatim odvojite bijelo i žumanjke od jaja.

Možete pripremiti unutarnji malter. Zgnječite sir, nasjeckajte peršin pa ga pomiješajte s bjelanjkom i podijelite u sredinu tijesta.

Preklopite ga na pola i zatvorite za pola mjeseca i vrhovima prstića pritisnite rubove.

Pripremljene pite stavite na pladanj s masnim papirom i na nju utrljajte žumanjak.

Pecite u pećnici na 180 stupnjeva do zlatno smeđe boje. Kuhane kolače možete poslužiti vruće i tople.

Uživajte u obroku ...