Cvjetača je hranjivi izvor hranjivih masti jer sadrži vitamin C. Možete poslužiti kao glavno jelo praveći mesne okruglice, kao i po izboru na stolu. Evo tog nevjerojatnog recepta...
Cvjetača je hrana koja se konzumira u jesenskim mjesecima. Karfiol je vrlo zdrav i daje jelima okus, pa ga možemo koristiti u raznim jelima.
Evo trikova izrade ukusnih pire od karfiola.
MATERIJALI
1 cvjetača
1 luk
1 jaje
1 žličica soli
1 žličica paprike i mljevene paprike
1 žličica kumina
1 žličica metvice
Pola hrpe peršina
Mala količina crnog papra
Pola čaše brašna
Prerađeni polovica ili cijeli kruh
PRIPREMA
Cvjetaču kuhajte dok ne omekša. Namočite u filter da se ocijedi. Ostavite ga ispod ručnika da upije vodu.
Cvjetaču protisnite u zdjelu da se još zgnječi. Uz pomoć vilice, zgnječite više u zdjelu.
Dodajte narezani luk. Napravite mljeveni peršin.
Stavite kruh na zasebno mjesto, dodajte sastojke i promiješajte.
Dodajte ili oduzmite kruh unutra dok ne prilagodite konzistenciju.
Gotovu smjesu ostavite u kabinetu 2 sata. Kad ga ostavite da se odmara, pazite da nije previše strog. Privući će sebe sve dok čeka.
Zatim se mesne kuglice pomiješaju sa mortom i počnu pržiti na ulju.
Poslužite nakon prženja.
Uživajte u obroku ...
VEZANE VIJESTIRecept za bijeg od maslaca
