Kako napraviti poznati büryan kebab?

Büryan Kebab, koji se u Siirtu jede za doručak nakon kuhanja 1 sat i 45 minuta u dubini od 3 metra, nezamjenjiv je za doručak u 5 u Siirtu. Majstor Siirtli Büryan Levent Avcı rekao je za yasemin.com tajne ukusa Büryan Kebaba.

Fascinantna 12.000 godina povijesti naše zemlje, to je obitelj našeg grada Siirta koji se nalazi na raskrižju Anatolije i Mesopotamije. Büryan kebabkuhaju se u dobro oblikovanim tandurima posebnim metodama. "Okus koji se odriče spavanja" Burjski kebab, kojeg nazivaju malim i malim, postao je omiljen koji svi vole bez da ga mijenjaju godinama. Na arapskom "perive"Ako na kurdskom"pareveBüryan, koji se naziva "3" dubok i promjera 1 metar, suspendiran je u tandirima i potpuno je paran. Büryan kebab iz Siirtlija Büryan majstor Levent Avcı detaljno je objasnio recept. U ovom okusnom putovanju zbog kojeg su usta vodenasta gotovo želja za odlaskom u Siirt, recept je i s vama. Dijelimo.

BURYAN KEBAB RECEPE:

Büryan znači da se meso prži poput šibe. Jagnjeće ili kozje meso odrezano prije 2 dana opere se nakon odvajanja kostiju i nogu. Ostatak. Koštano meso u bakrenim kotlićima spušta se preko žetve u bunar 3 metra ispod zemlje, a sve meso u udici je obješeno, bunar je pokriven, a poklopac je prekriven blatom. Büryan iz bunara se reže i zagrijava u kamenoj pećnici na pita. Pripremljen je za uslugu.

10 kg sirovog mesa, koje je postiglo konzistenciju turskog užitka s topljenjem masnoće parom izgnječenog mesa, nakon kuhanja 1 sat 45 minuta Budući da je tradicionalni okus pripremljen s najzdravijim sustavom za kuhanje na svijetu, Buryan je pao na 2,5 kg. Zašto je to.

Uživajte u obroku ...

VEZANE VIJESTIIzvrsni i praktični recepti za kuhanje u uljnim svjetiljkama