Kako napraviti šećerno tijesto kod kuće? Kako otvoriti šećerno tijesto?

Ukusni Recepti Slatko Recept Za Desert Recepti Za Desert Hrana Recept Recepti Kolačić Od šećernog Tijesta Što Je šećerno Tijesto Jasmin Hrana Kadin / by admin / April 05, 2020

Tajna izrade sjajnih kolača, poput gotovih, za vaše najmilije na rođendanima, zarucima, pa čak i vašem najljepšem danu za vjenčanje, nalazi se u šećernoj pasti. Tijesto od šećera možete jednostavno napraviti kod kuće, ako želite pripremiti ukusne ukuse s izvrsnom šećernom pastom koja će obične kolače staviti u stranu. Pa kako napraviti šećerno tijesto kod kuće? Koji su trikovi izrade tijesta od šećera kod kuće?

Šećerno tijesto je jestivi ukrasni materijal. Glavni sastojci tijesta koji se koriste za ukrašavanje kolača i peciva i izradu figura su šećer, voda, želatina i glicerol. U korištenju kreme koriste se različite tehnike modeliranja, koje se iz vrlo gustog oblika pretvaraju u gline. Za ukrašavanje u različitim područjima upotrebe preferiraju se različite sorte tijesta od šećera, koje ograničavaju ograničenja ukrašavanja kolača samo snovima.

ŠTO KAKO SE URADI CANDY DOUGH?

Dobiva se dodavanjem različitih materijala u tijesto i koncentriranjem tijesta tijekom proizvodnje šećernog tijesta koje je gusto i kao premazni i ukrasni materijal. Tijesto sa šećerom može se kupiti spremno ili napraviti kod kuće.

Materijali potrebni za izradu šećernog tijesta kod kuće otopljeni su u dvostrukom kotlu ili mikrovalnoj pećnici u kućnom okruženju, a zatim prolaze kroz faze tuče i miješanja.

materijali koji se koriste u šećernoj pasti

KAKVI SU MATERIJALI KANDY DOUGH?

- Šećerno tijesto u osnovi se pravi od šećera i vode. Za dobivanje šećerne paste različite gustoće, okusa i boje mogu se dodati različiti materijali. Za intenziviranje tijesta koriste se materijali poput želatine ili glicerina, posebno za dobivanje gušćeg tijesta koje će se koristiti u oblaganje i ukrašavanje. Limunov sok i vanilija za dodavanje okusa šećernoj pasti; Bojanje hrane koristi se za dobivanje različitih boja plastelina.

- Za domaće tijesto od šećera koristi se šećer (šećer u prahu ili granulirani šećer), marshmallow ili meduza s vodom i uljem. Šećerna pasta dobiva se miješanjem rastopljenih marshmallow-a ili žele graha sa šećerom, vodom i uljem. Limunov sok i vanilija mogu se dodati i po ukusu, a boji se mogu dodati i namirnice za hranu.

OPIS PRIMANJA CANDY DOUGH-a kod kuće:

MATERIJALI

Žlica meda
Paket šećera u prahu
Jedno jaje
Bojanje hrane u željenoj boji

PRIPREMA

Bjelanjke i med umutite mikserom. Zatim polako ulijte šećer u prahu drvenom žlicom i promiješajte. Nastavite dodavati šećer u prahu dok tijesto ne postigne ljepljivu konzistenciju. Na kraju dodajte gusku boju i ponovno promiješajte. Oblikovano tijesto koristite za ukrašavanje kolača i peciva.

KAKO OTVORITI KANDY DOUGH?

Šećerna pasta mora se otvoriti prije upotrebe za ukrašavanje ili oblaganje. Za to treba preferirati suhu, ravnu i čistu površinu. Za to možete kupiti posebno prodavane ploče za otvaranje ili koristiti kuhinjski pult. Može biti teško kad u prvu ruku uzmete šećerno tijesto. Za omekšavanje tijesta tijesto možete protrljati.

Za otvaranje šećernog tijesta možete koristiti valjke s lijepljenjem ili valjak ili debeli valjak koji uvijek koristite kod kuće. Važno je napomenuti da se alat koji ćete koristiti ne lijepi za tijesto. Obavezno pazite na to da su vam vozila suha kako biste spriječili da ih prilijepe. Za to možete koristiti i šećer u prahu. Malu količinu šećera u prahu možete posipati preko šećerne paste, a zatim otvoriti šećernu pastu.

Prilikom otvaranja tijesta, umjesto šećera u prahu, škrob će imati isti učinak. Pri otvaranju tijesta sa šećerom ne treba žuriti, kako bi se spriječilo stvaranje pukotina u tijestu. Korak po korak možete poboljšati željenu finoću. Unatoč vašoj pažnji, mogu se pojaviti male pukotine. U tom slučaju ove pukotine možete ukloniti tako da ih trljate rukom.

KAKO ČUVATI CANDY DOUGH?

eker tijesto može se dugo čuvati na sobnoj temperaturi. No, treba spriječiti kontakt zraka kako se tijesto ne bi presušilo. Skladištiti u hermetički zatvorenoj posudi omotavanjem strijelnim filmom ili stavljanjem zraka u zaključanu vrećicu bez zraka.