Kako razumjeti slomljenu govedinu Kakva je slika mljevenog mesa?

Mljeveno meso, koji je jedan od glavnih sastojaka ukusnih glavnih jela naše tradicionalne kuhinje, može se pokvariti u kratkom vremenu. Međutim, nije moguće razumjeti je li mljevena govedina loša ili ne. Pa kako razumjeti mljevenu govedinu? Kakva je slika mljevenog mesa?

Mljeveno meso je hrana koja se dodaje mnogim jelima, posebno u turskoj kuhinji koja jelima daje okus. Meso je vrlo fino mljevena pozvao u stroju ili ručno nacrtana rasprostranjena u Turskoj kao govedine, ovce i dobiti od janjetine, puretine i pilećeg mesa tamo da se vidi. Vrlo je važno za mesne okruglice koje se raspršuju u ustima ili da okusi mesa. Stoga, kada uzimate mljeveno meso, svakako ga trebate držati u pravim uvjetima. Kako ne biste svaki dan iznova i iznova odlazili u kupovinu, nakon masovne kupovine, možete kupiti mljeveno meso. Ako ste promijenili boju nakon što ste komad podijelili u zamrzivač i mislite da bi mogao biti neispravan, Trebali biste pregledati. Mljeveno meso treba koristiti isti dan, ako je moguće, nakon što ga donesete iz mesnice ili trgovine, ili ga pohranite na +4 stupnja u hladnjaku najviše 1 noć. Ako treba duže pričekati, prikladno je čuvati ga u zamrzivaču ili pohraniti pečenjem.

Nakon što je mljeveno meso pripremljeno, odvaja se u količinama koje će se koristiti 1 put i stavi u vrećice za hladnjak i treba ga zapisati u duboki zamrzivač na -18 stupnjeva s datumom ispisanim. Može se čuvati u zamrzivaču 3-4 mjeseca.

DEFEKTIVNO MESONAČIN DO RAZUMIJEVANJA; Ako se boja pretvori iz crvene u crnu ili sivu i ima čak i zelenkaste dijelove, ako osjetite oštar i kiselkast miris mesa, vaše mljeveno meso se pokvari.

ZAŠTO SE MINA RAZUMIJEVA?

Mljeveno meso, koje je izgubilo svježinu, počinje tamniti i propadati. To je zato što se na mesu formiraju bakterije. Mljeveno meso čuva se 1 dan u hladnjaku i 3 mjeseca u zamrzivaču.