Što je šećerni vanilin? Jesu li Vanilla i Vanilin isto? Od čega se proizvodi slatki vanilin?

Šećerni vanilin koji se koristi u kolačima, kolačićima ili receptima za deserte jedan je od sastojaka svakog kućanstva. Mirisna vanilija miriše više na recepte, a ne na okus. U posljednje vrijeme šećerna vanilija spada među najtraženije. Što je šećerni vanilin? Jesu li Vanilla i Vanilin isto? Od čega se proizvodi slatki vanilin? Odgovor na pitanja nalazi se u detaljima naših vijesti:

To je mirisna aroma koja se može koristiti u svim vrstama kolača, kolačićima, slatkim muffinima, mliječnim i tijestovim desertima. Prodaje se u malim paketima šećerni vanilinSadrži sve recepte za kolače, kolačiće, mliječne deserte s vanilijom. Uobičajeno područje upotrebe su sladoled i čokolada. Vanillin je vrsta nusproizvoda koji se dobiva na kemijski način i oslobađa se od stabala koja se koriste u papirnoj industriji. Kemijski otpad zvan lignin-sulfonska kiselina dobiva se iz sulfata. Vanilin je zapravo glavni aktivni sastojak vanilije. To je aditiv za hranu za koji mnogi misle da je isti kao i danas vanilija. Međutim, vanilija je prirodan i bogat proizvod dobiven iz potpuno prirodne biljke.

Koja je razlika između vanilije i vanilije?

Kada se doda u tijesto za kolače, samo 2% vanilije koja miriše na vaniliju dobiva se od vanilije, a ostatak se dobiva kemijskim putem. Vanilin, koji se lako može naći na tržnicama, ne smije se miješati sa vanilijom. To je biljka koja raste u zemljama poput vanilije, Meksika, Madagaskara. Nakon šafrana, to je najviše poljoprivredni proizvod na svijetu i njegova proizvodnja ne može zadovoljiti ukupnu potražnju. vanilija, najskuplji začin, može se koristiti ručnim drvenim alatom u prvih 12 sati nakon cvatnje. To je. Zatim, kad urodi plodove, štapići se zabijaju u zeleno voće. Ovi plodovi, koji još nisu formirani i aromatizirani, suše se na suncu, a zatim suše na suncu. Ovi proizvodi se odvajaju i ostavljaju da odmaraju 1-2 mjeseca.

Vanilijevi štapići prodaju se kao jednostruki ili dvostruki u dugim epruvetama, poput epruveta. Budući da sadrže sitne crne sjemenke, nazivaju ih i ovojnice sjemena. Kada kupujete štapiće od vanilije, potrebno je obratiti pažnju na vlažnost u njemu.