Kako napraviti kiparsku hranu 'Molehiya'? Prednosti molehiya hrane

Ukusna hrana biljke Molehiya, koja ublažava bolove, dobra je za probleme sa spavanjem i liječi mnoge bolesti poput srčanih bolesti, vrlo je korisna za zdravlje. Izgradnja jela Molehiya u kiparskoj kuhinji nalazi se u našem članku.

Poznata kao kukuruzni špinat, okrajak grmlja, sorrech u zapadnoj Africi, juha od maline i molehija na Cipru, Molehiya je dobra namirnica za kosu i kožu. Tvrdi se da Kleopatra pije Molehiju vodu svaki dan kako bi zaštitila svoju ljepotu i mladost. Molehija, koja se kuha s janjetinom ili piletinom nakon što se ljeti osuši i čuva neko vrijeme, jelo je koje se uz pilaf i kiseli krastavčić poslužuje na dubokom tanjuru. Miris biljke Molehiya u svom osušenom obliku podsjeća na biljku kane. Iako je poznato po svojoj dobroti zbog anemije, krvnog tlaka i probavnog sustava, omiljeno je jelo na Cipru.

OPIS "MOLEHIYA":

MATERIJALI

1 kilogram osušene Molehije
Pola kilograma mesa (piletina ako želite)
1 žlica paste od rajčice
1 velika rajčica
1 kilogram vode
1 veliki luk
1 ili 2 žličice soli
1 ili 1,5 žličica crnog papra
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
1 limun

IZRADA

Otopljene osušene molije namočite u vrućoj vodi i ostavite ih u filtru da voda ocijedi. U lonac dodajte dovoljno ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Luk sitno nasjeckajte i kuhajte dok boja ne postane ružičasta. Zatim u to dodamo meso ili piletinu.

Dodajte tijesto od rajčice s mesom (ili piletinom) blizu kuhanja. Nakon što smo sve sastojke pržili, dodamo moljike. Na kraju dodajte vodu uz dodavanje soli i papra. Nakon kuhanja 1 sat i 15 minuta, isključite zlato.

Nakon što ste limun narezali na koru i jezgru, limun prerežite na jelo.

Dobar tek...