Kako napraviti file? Trikovi izrade fileta

Filet koji smo godinama kupovali na tržištu možemo vrlo lako napraviti kod kuće. Na nepcu ostavlja trag s okusom fileta od ribe ili mesa. Ako želite lako pripremiti okus fileta, poznat kao najugodnije jelo od mesa, dijelimo trikove kako ga napraviti kod kuće.

Jesti meso, koje je jedan od osnovnih elemenata zdravog života, ponekad može biti prilično problematično zbog kostiju i kostiju. U ovom slučaju, nudimo vam metodu koja vam dolazi u pomoć. Fileti mesa su ukusne vrste mesa bez kostiju i tankih kriški bez kostiju. Fileti koji se mogu napraviti u dvije različite vrste, bijelo i crveno meso, lako se mogu napraviti kod kuće. Fileti crvenog mesa specifičniji su za američku i europsku kuhinju. Da bi se dobilo file od goveđeg mesa, odrezak ili šperploča koriste se različiti mesari. Vrste riba i fileta ribe nazivi su ribljeg mesa kojem se uklanja kralježnica, uklanjaju se peraje i unutarnji organi, koža se uklanja ili nije. Pileće filete ili pileća prsa od fileta poznata su i kao pileći file. Njega peradi poput patke, piletine i purećeg fileta nalazi se u blizini kostiju u dojci.

KAKO ODUZIMATI FILETU kod kuće?

To su kvalitetni noževi za filete, tako da postupak filtriranja možete izvesti na najtačniji način. Prije uklanjanja fileta potrebno je odvojiti ribu od kostiju i unutarnjih organa. Dok ne dosegne kralježnicu, nož ulazi u stražnje škrge, nož prelazi u rep preko koštane kosti i tako uklanja prvo filete. Riba se preokreće i isti postupak se primjenjuje za drugi file. Nakon što se kosti potpuno očiste, koža se postavlja na dasku za rezanje s oborenom kožom i oštrim nožem se ubacuje između kože i mesa, koža se pažljivo hvata i odvaja od mesa. Ako želite sačuvati kožu prema svom ukusu, možete proći fazu plivanja kože.

Pa koliko je FILETO RIBE?

Težina fileta lososa je približno 60-65 TL Okolo je. Težina fileta pirjane pirine 12,5 TL„Dr.