Kako odmrznuti smrznutu hranu, kako je kuhati?

Zamrzivači koji su u svakodnevnom životu spas za žene u užurbani su među vrlo praktičnim kuhinjskim priborom koji ljeti sprema svježe povrće i voće. Vrlo je važno otopiti hranu koju spremate u zamrzivaču pod pogodnim uvjetima u pogledu potrošnje hrane. Kako se hrana odmrzava u smislu sigurnosti hrane? Pojedinosti u našim vijestima...

Zbog dugog radnog vremena ljudi i konzumiranja povrća uzgajanog svježeg zimi, duboki zamrzivači dostupni su u gotovo svakoj kuhinji. Uz to, skladištenje svježe, jeftine hrane smrzavanjem tijekom sezone također donosi velike uštede u kuhinjskim troškovima. Mnoga hrana poput povrća, voća, mesa zamrzivač svu hranu koju bacamo na zdrav način Možete ga zadržati izvan sezone. Uvijek će biti zdravije i sigurnije konzumirati hranu u odgovarajućim uvjetima i čuvati je na -18 stupnjeva Celzija u zamrzivaču. Zamrzavanje hrane smanjuje vodenu aktivnost hrane i usporava kretanje njihovih molekula rast mikroorganizama poput bakterija, kvasca i plijesni hvatajući hranjivu vrijednost u hrani prepreke.

U pogledu sigurnosti hrane, važno je uzeti u obzir kako bismo hranu konzumirali na zdrav načinTo je ispravno otapanje smrznute hrane.

KADA RJEŠAVA SMRZENU HRANU;

- Prije upotrebe voća koje ste stavili u zamrzivač, morate malo odmrznuti. Nakon što malo odmrznete plod, možete ga koristiti bez čekanja da se potpuno otopi.

- Ako ćete kuhati svježe povrće koje ste ljeti zamrznuli, ne morate ga odmrzavati. Hranu koju ste izvadili možete izravno baciti u mikrovalnu ili kuhati ili je kuhati na laganoj vatri u loncu.

- Kad izvadite meso koje ste bacili i spremili u zamrzivač, morate ga apsolutno odmrznuti. Ako meso koje ste zamrznuli u potpunosti ne odmrznete, to će biti teško tijekom kuhanja, a meso će ostati sirovo, a vanjsko će se brzo kuhati.

- Za zdravlje je bolje otopiti hranu koju izvadite iz zamrzivača u hladnoj vodi. Ima sposobnost stvaranja bakterija vrlo brzo, koja se otapa izravno na sobnoj temperaturi vani. Također, nakon odmrzavanja smrznutog mesa, krajnje je pogrešno baciti preostali dio natrag u zamrzivač. Budući da se bakterije u mesu previše povećavaju nakon odmrzavanja mesa, njegova konzumacija vrlo je rizična u pogledu zdravlja.