Kako razumjeti slomljenu govedinu Na slici mljevenog mesa ...

Mljeveno meso, koji je jedan od glavnih sastojaka ukusnih glavnih jela naše tradicionalne kuhinje, može se pokvariti u kratkom vremenu. Međutim, nije moguće razumjeti je li mljevena govedina loša ili ne. Pa kako razumjeti mljevenu govedinu? Kakva je slika mljevenog mesa?

Mljeveno meso je hrana koja se dodaje mnogim jelima, posebno u turskoj kuhinji koja jelima daje okus. Meso vrlo fino mljeveno koje se poziva u stroj ili ručno izvučeno rašireno u Turskoj kao govedina, ovca i dobiveno od janjetine, puretine i pilećeg mesa koje se tamo može vidjeti. Vrlo je važno da mljeveno meso bude kvalitetno za mesne okruglice ili okuse. Stoga, kad uzimate mljeveno meso, svakako ga trebate držati u pravim uvjetima. Kako ne biste svakodnevno iznova i iznova odlazili u kupovinu, nakon masovne kupovine, možete kupiti mljeveno meso. Ako ste promijenili boju nakon što ste komad podijelili u zamrzivač i mislite da bi mogao biti neispravan, Trebali biste pregledati. Mljeveno meso treba koristiti isti dan, ako je moguće, nakon što ga donesete iz mesnice ili trgovine, ili ga pohranite na +4 stupnja u hladnjaku najviše 1 noć. Ako treba duže pričekati, definitivno je prikladno pohraniti ga u zamrzivač ili pohraniti pečenjem.

Nakon što je mljeveno meso pripremljeno, odvaja se u količini koja će se koristiti 1 put i stavi u hladnjačke vrećice, a na njemu mora biti zapisano na -18 stupnjeva u dubokom zamrzivaču. Može se čuvati u zamrzivaču 3-4 mjeseca.

NAČIN RAZUMEVANJA DEFEKTIVA;Ako se boja pretvori iz crvene u crnu ili sivu i ima čak i zelenkaste dijelove, ako osjetite oštar i kiselkast miris mesa, vaše mljeveno meso se pokvari. Kad pogledate boju mljevenog mesa, ako ne možete shvatiti je li pokvarena, uzmite komad mljevenog mesa i pritisnite ga. Ako nakon prešanja na rukama ostane ljepljiv i dugotrajan ostatak mljevenja, mljevenje se razbija. Svježe mljeveno meso nikada ne ostavlja ljepljivu teksturu koja vam se zalijepi za ruku.

ZAŠTO SE MINA RAZUMIJEVA?

Mljeveno meso, koje je izgubilo svježinu, počinje tamniti i propadati. To je zato što se na mesu formiraju bakterije. Mljeveno meso čuva se 1 dan u hladnjaku i 3 mjeseca u zamrzivaču. Da biste umanjili rizik od bolesti, uvijek biste trebali kuhati meso u potpunosti i izbjegavati jesti loše, slabo kuhano mljeveno meso.

VEZANE VIJESTIUkusni recept za juhu s tvrđavom koji osvježava

VEZANE VIJESTINajbolji recepti koji odgovaraju roštilju! Što učiniti kad odem na piknik?

VEZANE VIJESTIKako napraviti aceton kod kuće? Trikovi domaćeg acetona