Što je Termiye i kako ga jesti? Koje su prednosti termita? Mediteranski kolačić za mediteranski dućan ...

Smatra se izvorom bjelančevina, a konzumira se i kao sušeni orasi, jedan od nezaobilaznih okusa mediteranske regije. Tražili smo one koji su znatiželjni o termiji koja ima snažnu proteinsku podršku za vegane. U stara vremena to je jedna od namirnica koje su konvoji kukuruza uklanjali ukiseljenjem. Pa što je Termiye i kako je jesti? Koje su prednosti termita?

Termina, sjemenke graha lupine, često se proizvodi i konzumira u mediteranskim selima. Priprema se kao zalogaj pravljenjem kiselih krastavaca. Termija, koja se u svijetu nalazi u Latinskoj Americi, vrsta je graha. Izgledom izgleda kao kukuruz. Bogat je alkaoidima, a okus mu je gorak. To je najstarija hrana u povijesti. Kaže se da je u povijesti Egipta bilo više od 2 tisuće godina. Navedeni terminit pronađen u arheološkim iskopinama naziva se lupin. U stvari, postoji mnogo vrsta. Neke su sorte slatke. Budući da je snažan izvor ugljikohidrata i bjelančevina, u Latinskoj Americi se pretvara u brašno za veganske pa se dobivaju različita jela. Nakon što je sa zimskom sezonom počeo zauzimati svoje mjesto u štandovima, termit se kuha u soli u Konyi i konzumira kao zalogaj. Egipćani kiseli sir u salamuri, poput maslina ili kiselih krastavaca. Ovaj mahuna bez podova bogata je vlaknima i proteinima. Također ugodno uklanja 40 posto tjelesne manjka vitamina E. Međutim, ljudima koji su alergični na lupin definitivno se ne preporučuje konzumiranje. U suprotnom, to može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Kod nas se često konzumira u Antaliji, Isparti i Konyi.

KAKO JEDI NA TERMI?

Sakupljeni termiti se isperu s puno vode i drže u vodi preko noći. Sutradan, nakon što se filtrira i prokuha, može se soliti i konzumirati kao međuobrok. Ili oni koji su na dijeti mogu sipati jogurt i pojesti zdjelu. Može se dodati i u salatu. Također se konzumira začinom i kuhanjem u laganoj tavi s maslacem. Lako se nalazi u transponderima i na tržištima. Trik u potrošnji termita je u tome što se on ne mora nužno držati u vodi jedan dan, a treba ga jednom prokuhati, jer se u protivnom ne može konzumirati jer je njegov okus prilično gorak.

Termini-a PREDNOSTI ŠTO?

- Potrebni su mu kalij, kalcij i željezo da bi sustav probave djelovao na najzdraviji način. Termiye je vrlo bogata ovim tvarima. Posebno uravnoteživanjem flore u crijevima omogućava zdraviji rad. Sprječava zdravstvene probleme kao što su zatvor.

- Budući da je bogata proteinima, jača imunološki sustav. Povećana hladnoća zimi sprečava bolesti poput gripe. Ima štitni učinak protiv bolesti.

- Učinkovit je za uravnoteženje visokog krvnog tlaka čak i kad se sol zadržava u dovoljnoj količini tijekom konzumacije. Sadrži kalij uravnotežujući krvni tlak, sprečavajući kardiovaskularne bolesti.

- Dieteri često žele duže ostati puni konzumiranjem vlakana od hrane. Prestanak je jedan od tih hranjivih sastojaka. Kada se konzumira zajedno s jogurtom, čisti crijeva. Davanjem tjelesne energije sprječava depresiju, stres i kronični umor.

- Također zadovoljava 30 posto kalcija potrebnog za jačanje kostiju i mišića. Sprječava nakupljanje kiseline u kostima.

- Idealna je hrana za vegane ili vegetarijance. Termite lako zadovoljava proteine ​​koje tijelo treba.

- Uravnotežuje vrijednosti u krvi. Posebno koristi inzulinska rezistencija. Stoga dijabetičari lako mogu konzumirati.

DA LI JE OŠTEĆENO TERMINU?

Kada pretjerano konzumirate, izaziva kompresiju plina. Također poziva zdravstvene probleme poput proljeva. Zato stručnjaci ne preporučuju previše konzumiranja. Drugi mogu oštetiti jetru i štitne žlijezde ako pretjeraju s upotrebom soli i začina, a pritom troše toplinu kao međuobrok. Stručnjaci naglašavaju da ovom pitanju treba obratiti pažnju.