Kako se razumije da je kava dobre kvalitete, kako se čuva?

Kava, koja ima veliku važnost u turskoj kulturi, nezaobilazan je dio praznika i ceremonija koje možete zatražiti od djevojčica. Ovisno o okruženju u kojem se nalazi kava, kada je kava pečena, koliko dugo je pečena, je li odmarana dovoljno nakon pečenja određuje njen ukus. Kako razumjeti dobru kavu. Pojedinosti u našim vijestima:

Kaže se da se turska kava, koja je simbol razgovora, prijateljstva, ponekad poštovanja, ponekad gostoprimstva, a ima i važno mjesto u našoj kulturi, pamti već 40 godina. Poznato je da dolazak turske kave u tursko-osmansku kulturu datira još iz 1500-ih. Piće, koje je dobiveno kuhanjem voća kave na Arapskom poluotoku u davnim vremenima, sada je postiglo svoj pravi okus kave i jedinstvene arome svojom potpuno novom metodom pripreme i kuhanja. U vrtovima Južne i Srednje Amerike, turska kava je pomiješana s visokokvalitetnim zrncima kafe Arabica i pažljivo pečena, te je fino mljevena. Uz pomoć lonca za kavu, u postupak kuhanja dodaje se voda i po želji šećer. Poslužuje se u malim šalicama. Postoje trikovi za shvatiti je li kava koja privlači ljude izdaleka svojim mirisom svježa. Evo detalja:

KAKO ODREDITI AKO JE KAFE SVIJET?

- Da li je kava svježa ili ne, prvenstveno ovisi o kvaliteti graha.

- Svježina kave varira ovisno o svjetlosti, temperaturi i vlažnosti okoliša.

- Jedna od stvari koja određuje svježinu kave nije oblik graha, već vrijeme koje čeka nakon pečenja. Treba ga konzumirati u roku od oko 3 tjedna od datuma pečenja. Ako se ne konzumira, kava gubi svježinu.

- Ako nakon kuhanja kave ne možete osjetiti miris koji prevladava, a ona se ne pjeni kako treba, kava može biti ustajala. Ako okusite vodu tek nakon što popijete kavu, kava vam je istekla.

KAKO ČUVATI KAFE

- Da biste sačuvali svježinu kave i sačuvali je na duži život, potrebno ju je čuvati u staklenoj posudi.

- Ako ne želite da kava izgubi svježinu, preporučuje se čuvati je od sunčeve svjetlosti.

- Umjesto skladištenja kave u vlažnim okruženjima poput hladnjaka, bilo bi bolje držati je zatvorenom u kuhinjskim ormarima.

- Ako mislite da je kava malo vlažna, možete dodati 1 ili 2 kocke šećera u staklenku da upije vlagu kave.

VEZANE VIJESTIKoje su prednosti kapari? Pitate se kaparima, poznatim i kao gebre trava

VEZANE VIJESTIKako napraviti tarhanu od brusnice? Ukusni recept za juhu od tarhane od brusnice

VEZANE VIJESTIKako napraviti najlakšu tavu s elbasanom? Poznati recept za tavu od elbasana

VEZANE VIJESTIŠto je puhalo, kako se koristi? Kako ga koristiti u desertima

VEZANE VIJESTIModeli set za kavu i cijene 2020