Kako napraviti najlakši kombe a što je kombe? Savjeti za izradu Kömbea

Ćuretina, vrsta kaše koja se pravi u gotovo svakoj zemlji kömbe, neophodna je za čaj. To je i punjenje i najukusniji recept s mljevenim mesom ili mješavinom krumpira koje možete dodati po vašem ukusu. Ako tražite zadovoljavajući zalogaj uz čaj, možete isprobati kombe.

Postalo je tijesto koje se pripremalo posebno za blagdanske trpeze u Hatayu, ali svatko se zapitao kako se ta tradicija širila po Anatoliji. Sljedeća turska Turska je gotova kömbe, slično onima koji vole okus te pogače. Na čaju možete i kuhati Kömbeyi, vrstu jedinstvenog tijesta za našu zemlju, posebno iz središnje Anatolije, Sivasa i Malatye. Način izrade vrlo malo varira. Tradicionalno se kuha između dva tanjura. Međutim, naravno, danas se može kuhati po istom receptu u električnim pećnicama. Ako mesnu kuglu želite kuhati kod kuće, možete pogledati recept koji smo pripremili.

KÖMBE RECEPE:

MATERIJALI

1 + 1/5 čaše ulja
4,5 + 1/2 šalice brašna
1 čaša jogurta
1 čaša vode Mlijeko
1 paket instant kvasca
1 paket praška za pecivo
1 žlica granuliranog šećera

1 žličica soli
Voziti se dalje;
1 žumanjak
1 žličica jogurta
1 žlica sezamovih sjemenki

IZRADA

U duboku zdjelu stavite brašno, 1 čašu ulja, mlijeko, jogurt, kvasac, prašak za pecivo, sol i šećer u prahu, dobro izmiješajte.

Preko tekuće smjese prosijte 4,5 čaše brašna. Zamijesite tijesto uzimajući ga od rubova prema sredini. Ako tijesto, koje bi trebalo imati meku konzistenciju, ne postigne tu konzistenciju, dodajte preostalu pola čaše brašna prosijavajući ga malo po malo.

Podijeljeno pripremljeno tijesto podijelite na tri dijela, a prvo otvorite koliko možete na pulta. Na komad koji ste otvorili stavite žlicu ulja. Drugi dio rasporedite preko prvog i na njega stavite još jednu žlicu ulja. Na isti način otvorite posljednji komad.

Preklopite tijesto u omotnicu. Za to ga dovedite u središte savijanjem na sve četiri strane. Tijesto u obliku omota 30 cm. Raširite rukama na okrugloj tepsiji.

Nakon što ste tijesto stavili na pladanj, režite ga nožem da ne bude previše duboko.

U zdjeli umutite jaja. Dodajte jogurt i sezam te izmiješajte. Ovaj umak ravnomjerno rasporedite po tijestu uz pomoć četkice.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 25 minuta.

Uživajte u jelu...