Najlakši recept siyez pekarski kruh! Kako se koristi pšenica Siyez i koje su njegove prednosti?

Siyez kruh, jedna od tema o kojoj se najviše razgovara posljednjih godina, privukao je pažnju stručnjaka svojim blagodatima za tijelo. Povijest pšenice einkorna koja je poznata ljudima koji su stručnjaci za organsku i zdravu prehranu seže do prije 10 tisuća godina. Dakle, kako se radi kruh s brašnom od einkorna i koji su savjeti? Evo odgovora na znatiželjno pitanje:

Hljeb od brašna od einkorna, koji ne ugrožava ljudsko zdravlje poput bijelog brašna, jer je njegova genetska struktura netaknuta To je vrsta kruha bogata hranjivim vrijednostima i zahvaljujući ovoj značajki ima na desetine pozitivnih koristi za zdravlje. ima. Siyez, koji je izdržljiva vrsta pšenice, ima manje glutena od ostalih sorti pšenice. U izravnoj proporciji s tim, udio glutena u kruhu od einkorna je također nizak. Kalcij, tiamin (B1), riboflavib (B2), niacin (B3), željezo, folat, pantotenska kiselina, fosfor, folna kiselina, magnezij, cink, bakar, Pšenica selen, mangan i einkorn koja je bogata vitaminima A, C, D, E, K, B6 i B12 danas se uglavnom proizvodi od kruha. Kao i Turska, Francuska, Maroko i bivša Jugoslavija, Siyazan, nalazi i mljevenje u mlinu pretvaraju se u brašno. U našem današnjem članku predstavljamo vam kruh za izradu kruha od einkornovog brašna kao što stručnjaci savjetuju.

SIYEZ PŠENICA OD PŠENICE RECEPT:

MATERIJALI

2 čaše mlijeka
1 čaša vode
Pola čajne čaše maslinovog ulja
1 žlica soli
1 žlica šećera
1 pakiranje instant kvasca (10gr)
Koliko brašna dobijete

IZRADA

U dubokoj zdjeli pomiješajte mlijeko, vodu, maslinovo ulje, sol, šećer i kvasac.

Postepeno dodajte brašno i od ušne kapke dobijete lijepo, blago mekano tijesto.

Pokrijte tijesto vlažnom krpom i ostavite tijesto da odstoji oko 8 sati. Fermentirajte tijesto na toplom mjestu što je više moguće.

Zatim oblikujte kruh na voštanom papiru i pecite 50 minuta na 180 stupnjeva.

Uživajte u jelu...

PREDNOSTI SIYEZ Pšenice

Sadržavajući visoke razine antioksidanata, einkorn štiti stanice od slobodnih radikala.

Siyez kruh težak 100 grama sadrži oko 4 grama masti. Ova stopa jednaka je otprilike 6 posto dnevne potrebe za masnoćom odrasle osobe.

Siyez kruh ima nizak glikemijski indeks. Stoga treba dugo probaviti.

Siyez kruh, koja je hrana bogata folnom kiselinom, posebno se preporučuje djeci, trudnicama i dojiljama zbog ove osobine.

Prema istraživanjima, kruh od einkorna poboljšava moždane funkcije. Poznato je da sprečava zaboravnost jačanjem pamćenja.