Koji je najjednostavniji način kuhanja jogurta? Izrada jogurta kao kamena kod kuće! Korist od domaćeg jogurta

Ako želite napraviti svakodnevnu hranu vlastitim rukama, možete početi tako da prvo napravite jogurt. Ukusni recept za jogurt koji će pomoći djeci da dobiju sve vitamine i minerale i liječe odrasle osobe danas je u našem članku. Međutim, iako se može činiti lako napraviti jogurt kod kuće, ako se neki savjeti ne uzmu u obzir, jogurt može biti kiseo i bez ukusa. Koji je najjednostavniji način kuhanja jogurta? Evo odgovora:

KLIKNITE ZA VIJESTI VIDEO

Jogurt je fermentirani mliječni proizvod visoke hranjive vrijednosti, dobiven kao rezultat fermentacije mliječne kiseline i sadrži žive mliječne kiseline. Jogurt, jedna od najzapaženijih namirnica kod nas, pravio se od davnina. Turska izrađena od svih vrsta mlijeka, jogurta, smatra se nacionalnom namirnicom. Jogurt koji stručnjaci preporučuju kao hranjivu i zdravu hranu još je korisniji kada je domaći. Jogurt, koji je ljekovit posebno za probavne i želučane bolesti, sadrži vrlo veliku količinu proteina, poput 65%. Ako želite napraviti jogurt vlastitim rukama, sigurno možete pogledati recept koji smo pripremili. U ovom članku možete pronaći sve detalje o jogurtu i pročišćenim jogurtima.

JEDAN JOGHURT PRONAĐU DOM:

Mlijeko jogurta koje ćete fermentirati kod kuće vrlo je važno. Ako je ovo mlijeko masno, jogurt će biti ljepši i bolje se drži. Mlijeko od kojeg ćete napraviti jogurt ne bi trebalo biti spremno. Jogurt napravljen od instant mlijeka vjerojatno neće održati.

Ako ćete napraviti jogurt od mlijeka životinja poput ovca ili koza, Ne treba zaboraviti da su jogurti tvrdi.Jogurt koji se koristi u fermentiranju jogurta je prirodni jogurt. mora. Ovaj kvas možete nabaviti u jogurtovoj trgovini u blizini vašeg doma ili u trgovini s mliječnim proizvodima.

Ako dodate šećer dok mlijeko fermentira, ubrzaćete ovu fermentaciju. Ako dodate sol, spriječit ćete da se jogurt zakuha. Mlijeko koje ćete kuhati mora biti toplo, blizu hladnoće. Možete kontrolirati temperaturu mlijeka tako da ga dodirnete prstom.

Nakon što dodate žlicu jogurta da fermentira posudu u kojoj ćete napraviti jogurt, tu kašiku natopite malo u mlijeko. Žlica koju ćete koristiti u fermentiranju mora biti drvena žlica, nikad to ne činite metalnom žlicom. Da bi spremnik u kojem ćete jogurt pripremati topao, pokrenite posude čistom i velikom krpom nakon postupka fermentacije.

Na ovaj način ostavite jogurte 5 sati. Jogurt možete poslužiti nakon 5 sati. Isto tako, tijekom servisa ne stavljajte metalne žlice u posude.

POSTAVLJA LI JE NEPOKRETNI YOGURT?

Puno ženaima problema s konzistencijom jogurta koji uzgaja kod kuće kad ga prvi put proba. Pa, jeste li znali da možete ponovno fermentirati ove jogurte, koji se smatraju sirom jer ne drže konzistenciju?

- Ostavite mlijeko koje ne zadržava konzistenciju kao jogurt u hladnjaku sat vremena.
- Postavite pećnicu na 75 stupnjeva i ostavite 15 minuta.
- Stavite mlijeko koje ste izvadili iz hladnjaka i ostavite da stoji sat vremena, a da se nikada ne poigrate s temperaturom u pećnici koju ste držali.
- Nakon sat vremena izvadite mlijeko iz pećnice i stavite ga u hladnjak.

Jogurt je sasvim u redu, lijep apetit!

PRIKLJUČENI YOGURT:

Ayran možete napraviti s pročišćenim jogurtom, koji je ljekovit izvor Anatolije, ili možete povećati okus dodavanjem ga na kuhano povrće. Pa, možete li napraviti napravljeni jogurt kod kuće?

MATERIJALI

Koliko jogurta želite
Papirnati ručnik
filtar

IZRADA

Papire za ručnike rasporedite u cjedilo u jednom sloju. Pazite da cjedilo prekriva sve rupe.

Zatim, ovisno o tome koliko želite, jogurt izlijte izravno na papire za ručnike.

Kad se potpuno isprazni, izvadite je na tanjir i izvadite je naopako. Nećete moći dobiti dovoljno njezinog okusa, promuti jogurt je spreman.

KAKO SAVRŠITI YOGURT U JAR?

MATERIJALI

2,5 litre mlijeka
1 žlica jogurta 

IZRADA

Prvo procijedite lonac kroz vodu i u njega stavite mlijeko.

Stavite šalicu mlijeka i zapalite zlato. Ova metoda će spriječiti prelijevanje mlijeka.

Nakon završetka procesa vrenja mlijeko ulijte u staklenke uz pomoć lonca.

Nakon toga u svaku staklenku dodajte žličicu kvasca i pomiješajte 5-6 okretaja, cilj je kvasac širiti u svaku točku.

Stavite staklenke na mjesto koje ste odredili da ih fermentira.

Pokrijte ih i pričekajte da fermentiraju.

Tada možete konzumirati.

Uživajte u jelu...

KAKVE SU PREDNOSTI DOMAĆOG JOGHURTA?

Svi znaju da je jogurt jedan od glavnih izvora kalcija. Kada se redovno konzumira svaki dan, slatko je od jačanja imuniteta za zaštitu crijevnog zdravlja, ubrzavanja sagorijevanja masti Domaći jogurt, koji ima vrlo važne prednosti za naše tijelo dok ga ne spriječi kriza, veće količine probiotika od gotovih jogurta. sadrži. Ove crijevne bakterije, s druge strane, reguliraju pokrete crijeva štiteći strukturu vilija u crijevnoj stijenci i pružajući apsorpciju hranjivih tvari. Studije pokazuju da oni koji konzumiraju jogurt u svojoj prehrani imaju više gubitka težine od onih koji to ne čine.