Što je janjeća janjetina i kako se uklanja? Najlakši način kuhanja kohla kod kuće

Küşleme je jedna od najtraženijih delicija posljednjih dana. Svojom mekom strukturom poput turskog užitka, küşleme je smješten u poznatoj kuhinji Gaziantep. Dijelimo s vama tehnike kuhanja küşleme i recept za küşleme koji se lako kuhaju bez mariniranja, jer je potpuno neograničen i mekan.

Uzdužno meso u kralježnici ovaca naziva se küşleme. Iako izlazi iz ovce u maloj količini, pogodan je za zadovoljavajući i dobar materijal za kebab. Vrijedni jer u janjetini postoje samo dvije, küşleme ne zahtijeva postupak preljeva, umaka ili mariniranja. Iz tog razloga preporučuje se lagano soljenje i kuhanje na roštilju ili roštilju. Idealna količina za kuhanje janjetine od janjetine je srednja. Janjeća Küşleme prirodno je mekana i ukusna, tako da nema potrebe koristiti razne začine ili mješavine. Kada se primijeni ispravna metoda kuhanja, dobiva se vrlo ukusno i namazano meso meke teksture.

RECEPP ZA KUPANJE:

MATERIJALI

Janjeća jajašca
sol
crni papar
maslinovo ulje

Sastojci za rižu:

3 čajne čaše riže
5 šalica čaja Vruća voda
1 šalica čaja 5-6 zrna šafrana u vrućoj vodi
maslac, maslinovo ulje
sol

IZRADA

Prvo bacajte zrno šafrana u 1 čašu čaše tople vode i pričekajte da boja izađe. Operite 3 čajne riže.

U tavi zagrijte ulje, dodajte rižu i pržite 2-3 minute. Dodajte 5 čaša vruće vode, poklopite i kuhajte na srednje jakoj vatri dok voda ne upije. U kuhanu rižu dodajte vodu koju je ostavio šafran i promiješajte. Zatvorite poklopac i ostavite da vari.

Poslužite janjeću kašicu pržiti je na maslinovom ulju 5-7 minuta da ostane malo sočna i pospite solju i paprom, po želji timijanom.

Uživajte u jelu...