Koje su prednosti sardina? Srdela smanjuje rizik od mentalnih bolesti!

Iako se lovi u srpnju, srdela je vodeća vrsta ribe koju se preferira jesti čak i u jesen. Bogate omega-3 masnim kiselinama, sardine općenito smanjuju rizik od mentalnih bolesti. Istražili smo sve što se pitate o vrsti ribe sardine, koja se lako kuha i razna je. Pa koje su blagodati ribe sardine?

Najstarije ime ribe sardine, koja se u znanstvenoj literaturi naziva sardina sardela, je vatrena riba. Nalazi se u sjeverozapadnom Atlantskom moru, Sredozemnom i Crnom moru. Ženka ribe sardine, koja pripada radijalnoj peraji, može odjednom snijeti 50 000 jajašaca. Najpoželjnija srdela nakon inćuna ima tamnozelene i plave mrlje na općoj površini i srebrna leđa. Ribe sardine duge 25 cm radije žive u jatima. Srdele su poželjnije kad su još uvijek male. Umiru odmah nakon lova, jer je njihov otpor prema vodi nizak. Veća srdela zove se Tirsi. Manji se zovu Papalina. Vrste papalina mogu se konzumirati bez uklanjanja kostiju. U oceanima ribe sardine dosežu i do 30 cm. Srdele, čija je domovina Portugal, love se i na Siciliji, u Portugalu i Španjolskoj. Ali najkvalitetnije i ukusne srdele dostupne su u našoj zemlji. Od srdela se proizvode i riblje ulje i riblje brašno. Konzervirano je u nekim zemljama da bi brzo stiglo do stolova.

KOJE SU KORISTI SARDALIJE?

Bogata kalcijem, riba sardina jedan je od prirodnih dodataka za razvoj kostiju, mišića i zuba. Izdvaja se ulje sardine, jedne od vrsta ribe koju preporučuju stručnjaci, a riblje ulje proizvodi se kao dodatak djeci. Riblje ulje sardine, koje je vrlo hranjivo, također se može jesti u nedostatku proteina.

- Mentalne bolesti koje se danas povećavaju su depresija i anksiozni poremećaji. Stručnjaci porast ove bolesti pripisuju neispravnom radu živčanog sustava. Stručnjaci koji kažu da su jedini način da se to spriječi omega-3 masne kiseline, pa preporučuju konzumaciju ribe sardine.

- Riba sardina također pozitivno pridonosi zdravlju kože i kose jer štiti zdravlje stanica. Konkretno, sprječava gubitak i trošenje kose jačajući oslabljene folikule dlake.

Imajući najviše masnoće među ribljim vrstama, sardina je jedna od rijetkih namirnica koja u kratkom vremenu dovršava mnoge nedostatke u tijelu. Zato stručnjaci preporučuju konzumaciju dva puta tjedno.