Što je Aioli umak, a što Aioli umak? Najlakši recept za umak Aioli

Ako ste ljubitelj umaka na bazi češnjaka, ovotjedni je recept za vas! Aioli, umak koji možete koristiti sa salatama i jelima od povrća, možete shvatiti da izvorno pripada mediteranskoj kuhinji, kako odgovara zelenilu. Recept za umak Aioli ukusan je recept koji vas neće prisiliti ako obratite pažnju na postupak mućenja. Pa što je Aioli umak, a što Aioli umak? Najlakši recept za umak Aioli nalazi se u našem članku.

Aioli; nastao kao kombinacija riječi češnjak i maslinovo ulje, jedan je od najpopularnijih umaka u mediteranskoj kuhinji. Iako se po sastojcima i okusu uspoređuju s majonezom, među njima postoje razlike. Majoneza se dobiva polaganim mućenjem žumanjka i zgušnjavanjem maslinovim uljem. Aioli to je umak na bazi češnjaka. Postaje spreman kao rezultat udaranja češnjaka i zgušnjavanja jajetom, maslinovim uljem i senfom. Ailoi umak; Općenito se poslužuje uz jela od povrća, salate i sendviče na sobnoj temperaturi. Od majoneze se razlikuje po tim aspektima. Još jedan lijep aspekt umaka Aioli je taj što se može pripremiti sa sastojcima koji su uvijek dostupni kod kuće. Pripremimo zajedno recept za ailoi umak:

AIO SOS RECEPT:

MATERIJALI

2 češnja češnjaka
1 žumanjak
1 žličica morske soli
1 žličica dijon senfa
1,5 čajne čaše ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žlica limunovog soka
1 žličica svježe mljevenog crnog papra

IZRADA

Zgnječite češnjak tako što ćete ga istući morskom soli i paprom.

U dubokoj staklenoj zdjeli umutite žumanjke, limun i dijon senf.

Nakon što se ova smjesa sjedini, počnite polako dodavati maslinovo ulje. Međutim, ovdje ćemo dodavati maslinovo ulje gotovo kap po kap.

Kad dodajete maslinovo ulje, malo ga umutite. Dodajte češnjak koji ste prethodno istukli i zgnječili u smjesu.

Još malo promiješajte s češnjakom.

U ovoj fazi, ako vam je konzistencija pretvrda, možete otvoriti konzistenciju umaka dodavanjem kapljica po kap žlica vruće vode.

Na kraju možemo dodati sol i preostale začine te ostaviti umak Aioli da odmori.

Dobar tek...