Kako napraviti najlakše pecivo s kupolom? Recept za pecivo s kupolom

Ako svoje stolove za čaj želite ukrasiti različitim okusima i obnoviti knjigu recepata novim okusima, možete isprobati slastičarsko tijesto. Domaće pecivo jelo je koje je u savršenom skladu s čajem koji se priprema u kafićima. Ako želite pripremiti tijesto s kupolom kod kuće, svakako biste trebali isprobati naš recept.

Börek je pecivo koje se može kuhati na različite načine stavljanjem raznih sastojaka između valjanog tijesta ili tijesta u turskoj kuhinji. Nazovite to posteljinom ili pecivom ili nekim drugim imenom. Strpljenje tijekom izrade peciva zapravo je najveći trik. Jer ako svoje tijesto pričekate dovoljno dugo i pažljivo ga otvorite, nećete sumnjati u njegov okus. Dobro kupolasto tijesto kako to učiniti

RECEPT ZA KUHARSKE SLASTICE:

MATERIJALI

1 čaša toplog mlijeka 
1/2 čajne čaše maslinovog ulja 
1 jaje 
1 žlica suhog kvasca 
1 žličica granuliranog šećera 
2 žličice soli 
3-3,5 šalice brašna
Za nadjev od krumpira;

1 glava luka 
3 žlice maslinovog ulja 
1 žlica paste od ljute paprike 
4 srednja krumpira 
4-5 grančica peršina 
Za nadjev od špinata;

1 svežanj špinata (opran i ocijeđen) 
15 gljiva 
1 žličica crnog papra 
Sol 
1 šalica ribanog sira cheddar
Za pecivo s kupolom;

1 žumanjak

IZRADA

Za tijesto u posudi pomiješajte toplo mlijeko, šećer i sušeni kvasac. Pričekajte 15 minuta.
Uzmite fermentiranu vodu i sastojke osim brašna u posudu za miješenje tijesta i promiješajte.

Dodajte malo po malo brašna i mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite ga 45 minuta da fermentira u toplom okruženju.

Za nadjev od krumpira nasjeckajte luk na kockice i pržite ga na maslinovom ulju dok ne omekša. Dodajte pastu od rajčice i još malo popržite.

Dodajte kuhani i pire krumpir vilicom i još malo promiješajte. Na kraju, nakon dodavanja soli i nasjeckanog peršina, promiješajte i maknite s vatre.

Za nadjev od špinata pomiješajte sitno nasjeckani špinat, gljive narezane na kockice, sol i naribani sir cheddar.

Podijelite tijesto na dvije jednake meringe. Uzmite jedan od njih na pult posut brašnom. Otvorite veličinu tanjura. Stavite tijesto na tepsiju obloženu nauljenim papirom. Stavite rajčicu u pastu od rajčice, ostavljajući prostor na rubovima.

Nadjev od špinata stavite na pastu od rajčice.
Na tijestu posutom brašnom razvaljajte drugo tijesto. Izrežite ga 2 cm veći od prethodnog tijesta.

Nanesite bjelanjak oko rubova prvog sloja. Pokrijte drugi sloj tijesta kao kupolu na materijalu i pritisnite rubove vilicom da se ne otvori.

Na kraju na to nanesite žumanjak. Vrh tijesta malo probodite šiljastim nožem. Stvarajte ogrebotine u redovitim intervalima, počevši od točke koju ste umočili i lagano sa strane.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 35-40 minuta. Izvadite ga iz pećnice, pustite da odstoji 10 minuta i poslužite narezujući tijesto s kupolom.

Dobar tek...