Što je Konya pide nož i kako se izrađuje? Najlakši način za napraviti pitu između noževa

Pita između noževa, koja je jedan od najljepših okusa Konye, ​​napravljena je od teletine. Koji se sastojci koriste za pitu, koja je čudo okusa s malim usitnjenim i tankim tijestom, i kako se prave? Evo recepta za pita između noževa:

Ako ne možete razumjeti koliko ste pojeli s njegovim tankim tijestom i jeste li siti ili ne, pita između noževa zapravo je mesni kruh u Konyi. Jedna od tri vrste pita, vrsta mesnog kruha u pita salonima "Nalazi se između noža." Ljudi iz Konye ne kažu mesni kruh, između noževa i Mevlane, kao pita. Bila je u drugoj kategoriji sa svojim izravnim imenima. Najvažnija je značajka da se mali komadići mesa između dva noža mijese s rajčicom, zelenim paprom i soli. je upotreba. " Drugačije, meso s rebara i šupljina junice ili ovca ili meso dobiveno od bedra i stražnje strane teleta. gotovo. Treba ga kuhati u kamenoj peći na drva za odgovarajuću temperaturu i uvjete kuhanja. U tim pećima, doživljavanje cirkulacije vrućeg zraka s konstantnom visokom temperaturom osigurava minimaliziranje čimbenika poput mikroba. Također se kaže da su obroci kuhani u drvenoj vatri i kipućoj vodi ukusniji. Pripremimo zajedno pita za pribor za jelo:

IZMEĐU PLAVIČKOG RECEPTA:

MATERIJALI

Za tijesto;

4 čaše brašna
1 žličica soli
1 pakiranje instant kvasca
Manje od 1 1/2 šalice vode

Za navedeno;

Pola kilograma kockanog mesa
2 rajčice
1 paprika
1 žličica paprike
1 žličica soli
1 žlica ulja

IZRADA

Prije svega napravite naše tijesto i pustite da fermentira. Dok je fermentirano, pripremite žbuku s jedne strane.

Meso nasjeckajte na sitne komadiće, a zatim na isti način nasjeckajte rajčicu i papar. Pomiješajte ga sa začinima.

Nakon što se tijesto fermentira, razdvojite ga na male beze.

Zatim, zarolajmo tijesto na ovaj način, rasporedimo mu žbuku, stavimo ga na nauljeni papir u pećnicu i pečemo na 200 stupnjeva.

Dobar tek...