Kako napraviti najlakši džem od nara? Savjeti za izradu džema od nara kod kuće

Svojom grimiznom bojom, pikantnim okusom i mirisom možete u sezoni napraviti marmeladu bogatu vitaminom C i dodati okus svojim stolovima za doručak. Danas s vama dijelimo recept za ukusni džem od nara koji možete napraviti kod kuće i trikove flastera s džemom od nara.

Nar, koji počinje zauzimati svoje mjesto na štandovima danas kada počinjemo osjećati svježinu jeseni, ima veliku količinu antioksidansa, B1, B2 B5, B6, E i C Stručnjaci žele da konzumiramo čudesno voće bogato magnezijem, folnom kiselinom i kalijem kako bismo zaštitili od bolesti tijekom zime. oni predlažu. Možete pripremiti ukusni džem s nara, koji se izvrsno slaže sa salatama, tartama i pudinzima. Napravite mjesta za pekmez od nara koji svojim gorkastim i kiselkastim okusom podsjeća na džem od višanja. Ako mislite da se džemovi pripremaju samo ljeti, možete praviti ukusne džemove od zimskog voća i širiti mirise u svom domu u najhladnije dane.

Recept od pekmeza od nara:

MATERIJALI

3 1/2 šalice svježe iscijeđenog soka od nara
1 šalica sjemenki nara
3 šalice granuliranog šećera
1 limun

IZRADA

Stavite jedan veliki šipak na stranu i iscijedite sok iz svih ostalih nara. Iscijeđivanje soka od nara može biti problematično. Iz tog razloga možete kupiti cijedi za nara koji se prodaju na mnogim tržištima i trgovinama i lako iscijediti sok od nara. Ako pri ruci nemate cijedilo od nara, nara možete odvojiti od zrna i propustiti kroz cjedilo. Međutim, ovaj postupak može potrajati puno vremena.

Zrna velikog nara ostavite po strani u posudi.

U veliku šerpu stavite sok od nara i šećer u prahu. Miješajte na jakoj vatri dok se šećer ne otopi. Kad se šećer otopi i dosegne točku vrenja, sok od nara kuhajte pola sata na umjerenoj vatri.

Dok se sok nara miješa sa šećerom, na njemu se stvaraju ružičaste pjene. Svaki put odlijepite ove pjene.

Sjeme nara i svježi limunov sok dodajte pola sata u kipući sok od nara.

Prokuhajte džem od šipka još 10 minuta.

Kapite žličicu džema u hladni tanjur čaja koji držite u hladnjaku. Zatim prstom pritisnite marmeladu na tanjur. Ako se vaš kuhani džem od nara ne širi i ima gustu konzistenciju poput želea, vaš džem je spreman za punjenje staklenke.

Ako je vaš pekmez i dalje vodenast kada testirate je li vaš pekmez kuhan ili ne, a širi se na tanjur, ostavite džem da neko vrijeme vrije. Kad vaš džem postigne gustu konzistenciju, maknite ga s vatre.

U vruću staklenku ulijte marmeladu koja se 10 minuta prije kuhanja čuva u prokuhanoj vodi, a zatim suši.

Ponovno osušite poklopac nove staklenke namočene u kipućoj vodi i dobro zatvorite staklenku džema. Na taj način vaša marmelada ne diše i mjesecima čuva svježinu.

Nakon zatvaranja džema, okrenite ga i ostavite 24 sata.

Džem od nara koji ste pripremili možete pohraniti tako da ga stavite na hladno, suho i tamno mjesto sljedeći dan ili ga stavite u hladnjak.

Dobar tek...