Kako napraviti najlakšu zelenu rižu? Trikovi perzijske riže

Dijelimo s vama recept za poznati pilav, koji je postao nezamjenjiv za pretrpane stolove u Kahramanmaraşu, a čiji okus ostaje na nepcu. Mi smo prekrasna kombinacija povrća i mesa s ukusnim pilavom koji možete pripremiti baš za ženskih dana. Recept ukusne zelene riže možete vidjeti iz detalja naših vijesti.

Jedan od poznatih recepata regije Kahramanmaraş, Acem pilaf u početku se može činiti pomalo pomiješanim, ali nećete moći zasititi njegov okus. Remek-djelo s pečenim mesom i pinjolima, početnički pilaf, koji je remek-djelo, sigurno će ostati u nepcu izjelice. Možemo reći da je rižin pilaf, koji nikako ne smije nedostajati na našim tablicama, drugačija i obilnija materijalna verzija. U njemu gotovo da nema riže. U rižu možete dodati mrkvu, meso, kikiriki, puno začina, ribizla i bilo kojeg povrća. Vrlo zadovoljavajući i ukusan, acem pilaf jedno je od popularnih jela Kahramanmaraşa. Pa kako se pravi pilav i koji su savjeti? Detalj vijestiMožete ga pronaći na našem ...

RECEPT ACEM PILAVI:

MATERIJALI

1 i pol šalicu riže
500 grama pahuljica mesa
2 velike mrkve
1 srednji luk
1 češanj češnjaka
1 žlica maslaca
3 žlice maslinovog ulja
3 čaše vruće vode

Za navedeno;

1 šalica sirovih badema
1 žlica pinjola
1 žličica biljnog ulja

IZRADA

Prije svega započnite s receptom namakanjem riže 40 minuta u slanoj vodi i procijedite.

Za to vrijeme uzmite meso u veći lonac i malo ga popržite, s vremena na vrijeme miješajući.

Dodajte dovoljno vode da pokrije svijetlo obojeno meso i kuhajte dok ne omekša i upije vodu.

Kuhano meso opet dobro popržite na maslacu i soli. Zatim naribajte mrkvu i nasjeckajte luk u obliku tankog polumjeseca.

Uzmite maslinovo ulje u veći lonac i dobro popržite luk, češnjak i mrkvu.

Na to dodajte rižu i pecite 2 minute, a zatim dodajte vruću vodu i zatvorite poklopac.

Nakon kuhanja dok ne upije vodu, ostavite da se kuha 10 minuta.

Stavite pilav na tanjur za posluživanje i na njega rasporedite meso. Zatim bademe i kikiriki možete poslužiti ukrašavajući ih uljem.

Dobar tek...

SAVJETI ACEM PILAVI:

Važno je da riža koja se koristi u perzijskoj riži bude velika i duga. Budući da se riža ne smije topiti sa sastojcima koji joj se dodaju. Za to trebate namakati rižu u slanoj vodi 40-45 minuta.

Umjesto da vruću vodu kuhate za pilav, možete ga kuhati s pilećom juhom, ako ga imate kod kuće.

Riži možete dodati ribiz i kikiriki.