Što je Grissini i kako ga napraviti kod kuće? Najpraktičniji Grissini recept

A da napravite domaći, hrskavi grissini bez aditiva koji možete konzumirati kao međuobrok i koristiti u službi predjela? Savršeni recept za grissini možete pronaći u pojedinostima našeg članka.

Grissini su dugi tanki hrskavi štapići za kruh. Prvi je put napravljen u Italiji. Drugi recept za gressini, nazvan Rosquilletas, nalazi se u Castelló de la Plana. Grissini, sličan rumenom kruhu, jedan je od najosnovnijih i najjednostavnijih međuobroka, posebno u Italiji. Grissin se lako može napraviti s nekoliko materijala koji se mogu naći u gotovo svakom domu. Timijan, crni kim također se mogu dodati u grisin tijesto. Logičnije je grisin, koji zadovoljava čak i s krem ​​sirom, kod kuće napraviti umjesto da ga uzmete gotovog. Pa, što je zapravo grissini, kako se pravi? Evo korak po korak recepta za hrskavi grissini ...

BRUTO RECEPT:

MATERIJALI

250-300 (2 šalice + 1 žlica) grama brašna 
175 mililitara (3/4 šalice) vode
1 paket suhog kvasca
45 mililitara (3 žlice) maslinovog ulja 
1 žličica soli
1 žličica šećera

IZRADA

Pomiješajte kvasac i šećer.

Dodajte maslinovo ulje.

Dodajte toplu vodu.

Dodajte brašno 2-3 puta

Mijesite tijesto 10 minuta.

Posolite i mijesite još 3 minute.

Pustite da se tijesto diže 1 sat.

Kada se tijesto digne, na pleh stavite papir za pečenje, a tijesto razvucite rukom i rasporedite u pravokutni pleh.

Na to nanesite oko 1 žlicu maslinovog ulja.

Ako želite, pospite začinima.

Pokrijte rastezanjem i fermentirajte još 1 sat.

Izrežite trake od tijesta.

Rasporedite trake u ladicu laganim istezanjem i uvijanjem.

Pecite u vrućoj pećnici od 200 stupnjeva 12-15 minuta.

Dobar tek...