Što je uzbekistanski pilaf i kako se kuha? Najlakši recept za uzbekistanski pilaf

Uzbečki pilaf, lokalni okus Srednje Azije, ukusan je recept za one kojima je dosadila obična riža. Sigurni smo da će vam se svidjeti ovaj pilav koji je sam po sebi prilično ukusan. Pa što je uzbekistanski pilaf i kako se pravi? Evo svih detalja o uzbekistanskom pilafu:

Iako je mnogi ne poznaju, uzbekistanski pilaf među najukusnijim je jelima na stolovima. Uvijek postoje istraživanja o pripremi ovog jela, što ga čini vrlo teškim za izradu, ali svojim okusom fascinira one koji ga konzumiraju. Toliko da, iako mnogi ljudi ne znaju o njegovoj proizvodnji, degustatori žele odmah stvoriti ovaj okus, koji ostavlja okus na nepcima onima koji ga negdje susreću i konzumiraju. Uzbečki pilaf neizostavan je na stolovima u Srednjoj Aziji. Isprobajte ovakav neizostavni pilav. Evo recepta za uzbekistanski pilaf pomiješan s janjećim mesom ...

ÖZBEK PILAVI RECEPT:

MATERIJALI

1 i pol žlice maslaca
1 i pol žlice suncokretovog ulja
600 grama janjetine s malo masnoće
2 šalice baldo riže
 2 srednje velika luka 
4 čaše vruće vode
1 glavica češnjaka
sol
4 srednje mrkve
pola žličice kima
pola žličice cimeta

IZRADA

Jagnjeće meso nemasno nasjeckajte. Zatim nasjeckajte luk za kuhanje. Nakon pranja ogulite mrkvu i narežite je na tanke čačkalice.

U posebnoj posudi pomiješajte rižu u toploj vodi. oko 15-20 minuta čekati. Zatim stavite ulje u tavu i zagrijte. Dodajte oprano i nasjeckano janjeće meso u lonac i kuhajte. Nakon što ste dobro ispekli meso, dodajte 4 šalice vruće vode i nastavite kuhati na laganoj vatri dok meso ne omekša.

Za pripremu riže s druge strane stavite maslac u veliku tavu i otopite ga. Nakon što se maslac otopi, dodajte luk i pržite dok ne porumeni. Zatim dodajte mrkvu i promiješajte.

Uzmite janjeće meso koje ste skuhali u drugom loncu na tanjuru. Dodajte juhu riži. Zatim dodajte rižu i promiješajte. Nakon što ste oprali glavicu češnjaka, stavite je u sredinu riže. Zatim dodajte kim, sol i cimet te promiješajte.

Poklopiti i ostaviti da se kuha na laganoj vatri. Nakon što je riža kuhana, u nju možete dodati kikiriki, sirove bademe i grožđice. Možete ga poslužiti nakon što se malo ohladi.

Uživajte u jelu...