Od čega je napravljen Kokoreç? Savjeti za izradu kokorec kod kuće

Jeste li ikad pokušali kuhati kod kuće, jedan od najpopularnijih uličnih okusa? Kokoreci, koji su i zadovoljavajući i ukusni, lako možete napraviti u svom domu u higijenskim uvjetima, umjesto da ih kupujete izvana. Kako? Naučimo kako zajedno napraviti kokoreç kod kuće...

Kokoreç je vrsta jestivih proizvoda od ovčjeg tankog crijeva i mumbala u Anadoliji i na Balkanu, zamotano u bocu i prženo na crnoj vatri. Kokoreç, koji se uglavnom jede noću, neizostavan je okus za one koji ga vole. Kokoreç izradaIako crijeva koja se koriste u mogu pripadati govedima ili ovcama, poželjno je koristiti crijeva dobivena od mliječne janjetine u smislu okusa. Kokorec se sastoji od dva dijela, od kojih je prvi unutarnji, a drugi vanjski dio. Potrebno je svijeću umotati unutra, luk i začinjenu. Tada se omota vanjsko tanko crijevo. Dok su crijeva zamotana, između njih su umotana uljem. Rajčica i timijan su neophodni za kokorec. Ako želite pripremiti ukusne kokorece koji mogu biti štetni ako se jedu previše, možete pogledati naš recept.

RECEPT KUHARA:

MATERIJALI

2 capia paprike
2 charliston paprike
300 gr. kuhano janjeće kokoreç
1 žlica maslaca
1 žlica maslinovog ulja
Dosta majčine dušice, čili papričice
2 polovice kruha
Sol

IZRADA

Prvo uzmite ulje u tavi i dobro popržite sitno nasjeckanu bisernu papriku.

Zatim dodajte sitno nasjeckani kokoreç.

Ako se previše lijepi, dodajte vodu i nastavite peći.

Kad je kokorec kuhan, dodajte maslac, začine i sol i promiješajte.

Nakon pečenja 2 minute, uzmite ga na dasku za rezanje i tanko režite u redove.

Stavite tanku kolu natrag u tavu i miješajte je 5 minuta.

Možete ga uzeti u kruh i poslužiti uz čili papar i timijan.

Uživajte u jelu...