Kako nastaje poznata mliječna halva? Savjeti za izradu mliječne halve

Ukusna aroma s laganim šećerom koja dolazi ispod prženog okusa... Možemo reći da je savršeni sklad prženog brašna i mlijeka za mliječnu halvu. Ako želite probati ovu ukusnu i vrlo praktičnu slasticu, poznatu i kao bursa halva, a kuhana u pećnici, svakako biste trebali isprobati naš recept. Dijelimo s vama recept slasne mliječne halve koja dolazi nakon kiselog bombona Bursa. Jednostavan recept poznate mliječne halve:

Svakako ga preporučamo onima koji ne isprobaju recept mliječne halve, koji će parirati slasnom desertu Kazandibi osmanske kuhinje, jer je to praktičan i ukusan desert. Mliječni desert prva je inačica kotla, ali umjesto da dno lonca gori, prži se u pećnici. To je također krema. Logika halve je pečenje bilo kojeg ulja i brašna te kombiniranje s bilo kojim zaslađivačem. Ti sastojci u mliječnoj halvi su maslac, brašno i šerbet s mlijekom. Što je halva duže pečena, to će biti ukusnija. Puding mi prvo pada na pamet kad je mliječni desert u pitanju. Recepti za mliječne deserte udovoljavaju vašim potrebama za desertima i ne smetaju vašem želucu svojom lakoćom. Puding s mlijekom takva je slastica da poprima potpuno različite identitete, jednostavno i s raznim dodacima te načinima kuhanja ili sladoleda. Danas ćemo naučiti kako napraviti mliječnu halvu, koji su savjeti i trikovi.

RECEPT ZA Mliječno mlijeko HALVA:

MATERIJALI

150 grama maslaca
1 čaša brašna
1,5 šalice šećera
5 čaša mlijeka
1 žumanjak
1 prstohvat soli

IZRADA

Stavite šećer i 1 čašu mlijeka u duboku šerpu, miješajte na štednjaku dok se šećeri ne otope. Odmah nakon što se šećer otopi, sklonite mlijeko sa štednjaka. Poanta na koju morate obratiti pažnju u ovom koraku nije ključanje ili zagrijavanje mlijeka, već samo topljenje šećera.

Zatim dodajte preostalo mlijeko i jaje u ušećereno mlijeko i istucite.

Uzmi maslac u tavu. Kad se otopi, dodajte brašno i prstohvat soli te ga pržite uz neprestano miješanje dok boja ne požuti. Nastavite brzo miješati dodavanjem mlijeka u njega.
Kad postigne konzistenciju pudinga, kuhajte još 2-3 minute miješajući. Kuhanu smjesu ravnomjerno ulijte u zdjelice za vatrostalne posude i pustite da stoji u pećnici na 200 stupnjeva dok ne porumeni.

Možete ga poslužiti vruće.

Dobar tek...