Što je Chimichurri umak i kako se pravi Chimichurri umak?

Chimichurri, koji je umak s peršinom, umak je koji je nedavno dodan mesnim jelima, a također odgovara svim jelima s roštilja. Možete marinirati bilo što ako se u njemu nalazi luk, češnjak, maslinovo ulje i ocat. Pa kako napraviti umak Chimichurri kod kuće?

Uz klasične umake, nije teško u obroke koje sami pripremate uvrstiti i jedinstvene umake svjetskih kuhinja. Pazeći na trikove u nekoliko pokušaja, možete pripremiti najpopularnije umake u svom domu i učiniti svoj stol posebnim. Chimichurri je nekuhani umak podrijetlom iz Argentine koji se koristi i kao sastojak u kuhanju i kao stolni začin za meso s roštilja. Umak koji se nalazi u argentinskoj, paragvajskoj i urugvajskoj kuhinji dolazi u zelenoj i crvenoj boji. Umak Chimichurri, koji možete koristiti kao umak na mesu kao što ga koristite za mariniranje, također su svi znatiželjni jer se njegovo ime jako razlikuje.

• Chimichurri je argentinski umak, zapravo, pomalo podsjeća na pesto umak, ali postoji mnogo sastojaka do kojih je lako doći. Ako ga imate, možete dodati i svježi korijander i timijan.
  
• Možete ga poslužiti ne samo s mesom već i s povrćem s roštilja ili s ukusnim kruhom.
  

RECEPT ZA UMAK CHIMICHURRİ (TRAVA CHURI):

MATERIJALI

1 svežanj peršina
1 žlica suhe majčine dušice
3 češnja češnjaka
2 žlice crvenog luka (sitno sjeckani)
1 žlica čili paprike
1 žličica soli
1 žličica granuliranog šećera
Pola čaše maslinovog ulja

POVEZANE VIJESTIŠto je umak od umaka i kako se pravi? Recept i savjeti za umak od umaka

IZRADA

Uklonite peteljku peršina i temeljito je operite. Zatim ispustite vodu na sušilici za salatu ili papiru za ručnike.

Oguljeni češnjak stavite u blender. Dodajte maslinovo ulje, ocat, majčinu dušicu, sol, čili u prahu i šećer i pustite da blender pušta dok se češnjak ne slomi.

POVEZANE VIJESTIŠto je Worcestershire umak i kako se umak radi kod kuće? Kako se koristi Worcestershire?

Dodajte peršin koji ste procijedili preko nasjeckanog češnjaka i ponovno pustite blender. Umak koji ste pripremili stavite u posudu.

Zatim sitno nasjeckajte crveni luk i dodajte ga umaku. Vaš umak je spreman.

Uživajte u jelu...