Što je osnovni prsten i kako je izrađen? Trikovi potplata u obliku stila Manisa

Osnovni bagel, koji je jedinstven za Manisu i integriran je s mjesecom Ramazanom, i ove je godine postao neizostavan dio sahurskih stolova. Osnovni simit, jedan od tradicionalnih okusa Manise, konzumira se tijekom ramazana jer vas ne drži žednim. Kako napraviti mljeveni bagel? Ovdje su detalji...

Proizvodnja osnovnog bagela, napravljenog od kvasca, dobivenog prirodnim putem od slanutka uzgajanog u Manisi, a koji se razlikuje od svojih sličnih proizvoda, raste u ramazanu. Preuzevši ime po ravnoj strukturi "osnovni kotač", Izrađuje se od brašna, vode, slanutkovog kvasca, melase i sezama u gradskim pekarnicama. Bagel, koji se prethodnih godina prodavao na ulicama sve do vremena suhoor, ove se godine u pekarnicama može kupiti samo u sklopu nove vrste mjera protiv koronavirusa. Kvasac od slanutka Simit, kojeg djeca vole slatkastim okusom, krasi stolove ljudi Manise u sahuru.

POVEZANE VIJESTIŠto je kvasac od slanutka i kako se pravi? Za što je kvasac od slanutka dobar?

Izrazivši da je mljeveni bagel ramazanska tradicija u gradu, Gültekin je rekao da ga pokušavaju održati na životu kao pekari. Gültekin je izjavio da je najvažnija značajka mljevenog bagela upotreba kvasca od slanutka te da kvasac proizvode prirodno od slanutka uzgajanog u Manisi.

POVEZANE VIJESTIKako se pravi kruh Akhisar bagel? Savjeti za poznati Akhisar bagel

BAZNI LIGNJANI RECEPT:

Aslan je objasnio pripremu mljevenog bagela na sljedeći način: "Napravljen je od prirodnog kvasca. U njemu nema soli i šećera. Prvo se kvasac od slanutka kuha s vodom, a zatim slomimo slanutak. Držimo ga u staklenoj boci 24 sata.

Zatim pravimo tijesto. Zatim ga kuhamo u vodi 1 minutu, a nakon što ožednimo stavimo u pećnicu. Spreman je za prodaju nakon 15 minuta kuhanja.

Osnovni bagel ne čini vas žednima jer u svom tijestu sadrži slanutak, a ne koristi sol i šećer. To je razlog zašto se daje prednost tokom mjeseca ramazana. " on je govorio. 45 grama mljevenih peciva prodaje se po 1,5 lire.