Što je fava i od čega se fava pravi? Najlakši fava recept

Fava, u narodu poznata kao pasta od širokog graha, zapravo se pravi od mnogih mahunarki. Napravljena od pasirane hrane poput leće i slanutka, fava je i jednostavna i ukrašava stol. Okus fave, jedinstven za regiju Krete, danas se pravi vrlo često. Ako želite pripremiti složene recepte za prezentaciju, možete isprobati favu.

Fava je jedan od najukusnijih oblika suhog graha i predjelo je koje se može pripremiti u kratkom vremenu. Nakon uklanjanja unutarnjih ljuski mahuna bogatih proteinima, fava koja nastaje kuhanjem i drobljenjem suhog graha konzumira se dodavanjem maslinovog ulja i kopra. Fava, koja se služi kao predjelo u restoranima, posebno je česta u egejskoj i grčkoj kuhinji. Fava, koja prije posluživanja mora ostati lagano vodenaste, predivno je predjelo koje možete ponuditi svojim prepunim gostima. Osmanskom dominacijom na otoku Kreti, koja je zadovoljavala potrebe palače za maslinovim uljem, tamošnji su okusi počeli zauzimati svoje mjesto u istanbulskoj kuhinji. Krećani su često sami kuhali jela na mjestima gdje su se nastanili i nudili ih svojim susjedima i kuhanje, kao i razno bilje i maslinovo ulje koje sakupljaju, u kojim jelima koriste. učili su. Tako su jela koja su karakteristična za kretsku regiju, poput fave, zauzela svoje mjesto u našim kuhinjama.

FAVA RECEPT:

MATERIJALI

1 šalica suhog graha
1 srednji luk
2 kocke šećera
Sok od pola limuna
Kopar

IZRADA

Stavite maslinovo ulje u mali lonac i zagrijte ga.

Na to stavite vodu i mahune i prokuhajte. Možete dodavati vodu jer se voda upije kako bi se dobro kuhala. U međuvremenu, ne zaboravite na sol.

U posebnu tavu uzmite ulje i luk i pržite ih. Ružičastom luku dodajte kockice šećera i limunov sok. Na to izlijte grah.

Smjesu izgnječite dok ne dobije konzistenciju pire krumpira.

Ulijte u staklenu posudu i poravnajte. Stavite sa strane da se ohladi. Možete ga narezati i poslužiti s koprom i maslinovim uljem.

Dobar tek...