Kako napraviti Ginger Pickle u njegovoj punoj konzistenciji? Najlakši recept za ukiseljeni đumbir

Đumbir, koji je jedan od neizostavnih okusa azijskih kuhinja, posebno u Kini i Indiji, može se jesti i kao začin i kao kiseli krastavac. Danas kiselimo đumbir koji sadrži gotovo svaki vitamin i mineral koji su vam potrebni. Evo recepta za ukiseljeni đumbir koji možete jesti ne samo zimi, već u svako godišnje doba...

Đumbir koji ostavlja snažan i začinjen miris na nepcima prepoznatljiv okus, jedinstvena je biljka koja može smanjiti rizik od raznih bolesti, uključujući bolesti srca i raka. Osim toga, prijateljski je nastrojen prema onima koji žele smršavjeti, a nevjerojatno ga je jednostavno dodati svojoj prehrani. Udaljavamo se od percepcije đumbira koji se s medom konzumira kao začin, posebno zimi kako bi se smanjili napadi kašlja. Kisele krastavce radimo za ovaj jedinstveni ukus.Đumbir koji postaje potpuno ružičast kad potpuno fermentira, poslužuje se uz sushi i druga riblja jela, posebno u japanskoj kuhinji. Možemo reći da je ovaj kiseli krastavac, koji se također koristi kao sredstvo za čišćenje nepca u kulturi Daleke Istočne Azije, jedan od omiljenih okusa morskih restorana.

PICKLE GINGER RECEPT:

MATERIJALI

500 grama svježeg đumbira
1 šalica rižinog octa (ako nemate rižinog octa, možete upotrijebiti 1,5 šalice bijelog ili jabučnog octa.)
3 žlice kamene soli
6 žlica meda ili pola čaše granuliranog šećera

IZRADA

U prvom koraku operite i ogulite đumbir.

Narežite đumbir na kolutiće i pomiješajte da posolite svaku od kriški.

Namočite slane kriške đumbira u čistoj posudi oko 1 sat.

Osušite đumbir koji ste čekali uz pomoć papirnatih ručnika.

U posljednjem koraku odnesite đumbir u staklenku u kojoj ćete sada kiseliti.

Prokuhajte ocat i šećer. Smjesu octa i šećera prelijte preko đumbira u staklenku i stavite u hladnjak na tjedan dana.

Dobar tek...