Kako kuhati meso na roštilju? Koje su tajne dobrog roštilja? Savjeti za dobar roštilj

Dolaskom ljeta ljubitelji roštilja počeli su puniti izletišta. Roštilj, koji je prijeko potrebna vikendom, vrlo je dobar za ljudsko zdravlje ako se pravilno radi. Postoji nekoliko trikova pomoću kojih možete pravilno kuhati meso bogato proteinima na roštilju. Ovdje su detalji:

Dolaskom ljetnih vrućina užitak ukusnih stolova s ​​mesom pripremljenim na roštilju na piknicima u šumskim predjelima na plažama postaje nešto drugo. Najvažniji trik kako biste roštilj učinio ugodnim i ukusnim je odabrati pravo meso. Bez obzira gdje će se koristiti balkon, vrt ili terasa, potrebno je odabrati pravu veličinu roštilja. Ispravno kuhanje hrane ovisi o pravilnom odabiru veličine roštilja. Istodobno, to je vrlo važno u zdravstvenom smislu s estetskog gledišta. Jedan od najvažnijih detalja koji treba uzeti u obzir kod roštilja na otvorenom s vatrom je mjesto na kojem stavljate roštilj. Prilagođavajući ga smjeru vjetra spriječit će da dim dolazi prema vama kad palite roštilj. Za vas smo istražili zamršenost spravljanja mesa poput turskog užitka na roštilju vikendom, na prostorima za piknik, kod kuće u vrtu ili na balkonima vaše kuće. Ovdje su detalji:

POVEZANE VIJESTIKako kuhati meso poput turskog užitka? Savjeti za kuhanje mesa poput turskog užitka ...

NEKI SAVJETI KOJI SMEJETE RAZMATRATI PRI IZRADI ROŠTILJA

- Ako želite da teletina bude ukusna, kupite je barem nekoliko dana prije, a meso treba dobro odmoriti.

- Mariniranje mesa koje želite kuhati dodaje okus okusu mesa. Svakako napravite marinadu. Ako ste se prethodno odlučili za roštilj, marinirajte jedan dan unaprijed. Ako ste kasno odlučili, ponovite postupak mariniranja, ali pripazite da umak ne zagori tijekom kuhanja mesa.

- Ako želite začiniti meso, dodajte ga blizu kuhanja. Ako ga dodate blizu kuhanja, meso će biti ukusnije. Toplinu ugljena koju upotrebljavate trebali biste ravnomjerno izrađivati ​​na sve strane proporcionalno.

- Veličina mesa koje se priprema na roštilju također je vrlo važna. Pazite da ne bude premalih komadića kako se ne bi isušili. Ako želite raditi odreske, meso narežite malo gusto kako odresci ne bi izgubili sočnost.

- Koštane dijelove možete omotati aluminijskom folijom kako dijelovi kosti ne bi izgorjeli tijekom izrade kotleta i kako bi kotleti bili mekani i ukusni. Meso poput piletine treba temeljito skuhati. Na rešetku možete nanijeti ulje tako da se pilići koje ćete kuhati ne lijepe za roštilj te ih je lako ukloniti s roštilja nakon kuhanja.

- Budući da se riba vrlo brzo kuha, potrebno ju je kuhati na vrlo laganoj vatri umjesto na jakoj vatri. Ako je kuhate na vrlo jakoj vatri, riba će se vrlo brzo osušiti i postati neukusna.

- Dok kuhate crveno meso, malo maslaca na njemu učinit će ih ukusnijima. Nakon kuhanja mesa i uklanjanja s vatre, ostavite ga 10 minuta prije rezanja. Zatim ga narežite i pospite malo soli i poslužite.