Što se može učiniti s višnjama? 3 najbolja recepta za napraviti s višnjama

Trešnja, slatkasti okus ljetnog voća, impresionira ne samo izgledom već i blagodatima. A da probate različite i ukusne recepte s višnjama, jednim od voća kojem se radujemo tijekom cijele godine? U današnjem smo članku razgovarali o najboljim receptima koji se mogu napraviti s višnjama.

Trešnja je voće koje je kod nas u izobilju, lako se dobiva i zdravo je. Trešnja; Možete imati koristi od njega u svako godišnje doba sušenjem, držanjem u zamrzivaču ili staklenkom. Konzumacija trešanja u izobilju nudi brojne alternativne tretmane za osobu. Trešnja, koja je iz obitelji Rosaceae, voće je koje je svojim slatkastim mirisom uvršteno u mnoge recepte. Međutim, može se konzumirati pranjem, kao i sakupljati. Kao rezultat istraživanja, trešnja ne dopušta pojavu bolesti poput demencije ili Alzheimerove bolesti. Vrijednosti glikemijskog indeksa pronađene u trešnjama ne predstavljaju prijetnju dijabetičarima i čine ih obilnim konzumiranjem.

Trešnja, koja je neizostavan dio kuhinje, uglavnom se konzumira kao svježe voće. Uz to, ljeti zauzima prvo mjesto među hladnim napicima, posebno s kompotom. Džem od višanja, koji ima slatkast i poseban okus, također je obavezan za stolove za doručak. Uz to, kolačići i deserti dobivaju jedinstveni okus s marmeladom od višanja.

RECEPT OD DŽEMOVE VEŠNJE:

MATERIJALI

1,5 kila trešanja
1 kg granuliranog šećera
sok od 1 limuna

IZRADA

Uklonite sjemenke 1,5 kilograma trešanja i uklonite peteljke. Dodajte 1 kg šećera.
Zatvorite poklopac i ostavite 1 noć. Stavite lonac na štednjak i kuhajte na srednje jakoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.

Lagano promiješajte kad počne ključati. Dodajte maslac veličine lješnjaka kako biste spriječili pjenjenje.
Na kraju dodajte sok od pola limuna i isključite štednjak. Prebacite ga u staklenku kad se ohladi i zadržite zatvaranjem poklopca.

TORTA OD TREŠNJA RECEPT:

MATERIJALI

3 jaja
125 g rastopljenog maslaca
175 g šećera
½ šalica mlijeka
1 štapić vanilije
10 g praška za pecivo
200 g brašna
500 g trešanja bez koštica
100 g sirovih badema

IZRADA

Sirove bademe uzmite na pleh obložen masnim papirom i pecite u zagrijanoj pećnici na 175 ° C 15 minuta i ostavite da se ohladi.
Ohlađene bademe nožem narežite na sitne komade i pripremite ih za dodavanje tijestu za torte.

Razbijte jaja u duboku posudu za miješanje, dodajte šećer i miješajte 4-5 minuta dok se šećer ne otopi i jaje ne postane bijelo.
Zatim, nastavljajući postupak mućenja, dodajte otopljeni maslac i mlijeko malo po malo i nastavite mutiti još nekoliko minuta.
Dodajte sjemenke vanilije, prašak za pecivo i prosijano brašno i tucite još 1-2 minute.

Dodajte bademe i višnje koje ste pripremili u tijesto za torte i pomiješajte lopaticom.
Premjestite tijesto za tortu u kalup s oprugom koji ste obložili masnim papirom i pekli u zagrijanoj pećnici od 175 ° C 25 minuta.
Stavite sve višnje na napola pečen kolač i pecite još 15 minuta dok se tijesto ne zalijepi kad umetnete čačkalicu.
Ostavite da se vaša torta ohladi na žici i poslužite rezanjem.

TREŠNJI TART RECEPT:

MATERIJALI

Za tart tijesto;

100 g maslaca
1 jaje
1 šalica šećera u prahu
2 jušne žlice kakaa
1 žlica vode
2 šalice brašna
1 paketić vanilije
1/2 žličice soli
Za ganache čokoladu;

350 g mliječne čokolade
2 žlice čokoladnog namaza
Krema od 250 ml
Za navedeno;

250 g trešanja
1/2 šalice badema

IZRADA

Da biste pripremili tijesto od kakao kolača, stavite maslac koji ste držali na sobnoj temperaturi u posudu za miješanje.
Dodajte jaja i šećer u prahu i miješajte dok ne postane kremasto. Nastavite s miješanjem nakon dodavanja kakaa i vode.
Nakon dodavanja prosijanog brašna, vanilije i soli, mijesite tart tijesto dok se svi sastojci ne izjednače. Zamotajte tijesto prozirnom folijom i odmarajte u hladnjaku 30 minuta.

Odmarano tijesto razvaljajte uz pomoć valjka na brašnom posutom kuhinjskom pultu.
Položite tijesto na kalup za tart, lagano ga pritisnite na rubove i pustite da kalup poprimi oblik. Temelj tijesta probodite vilicom.
Izrežite komad voštanog papira veličine kalupa za tart i stavite ga na tijesto.
Napunite srednji dio mahunarkama poput slanutka i suhog graha kako biste dodali težinu i tijestu dali ravan oblik.

Tart tijesto pecite oko 25 minuta u zagrijanoj pećnici od 175 stupnjeva dok ne dobije svijetlu boju.
Nakon što izađe iz pećnice, uzmite voštani papir i težinski dio na njemu. Pričekajte još 5 minuta i izvadite iz pećnice.
Odvojite malo trešanja za ukras. Za pripremu ganachea nasjeckajte mliječnu čokoladu na sitne komadiće.

Zagrijte vrhnje u malom loncu dok ne zavrije.
Nakon dodavanja čipsa od mliječne čokolade i čokoladnog namaza, maknite s vatre i brzo promiješajte.
Smjesu od čokolade ulijte u sredinu kolača koji odmara. Pospite bademima.
Trešnje s kojih ste ostavili stabljike zakopajte u čokoladu. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 1-2 sata i poslužite.

Dobar tek...