Kako najlakše skuhati bubreg? Kako skuhati teleći janjeći bubreg u tavi i na žaru?

Bubreg, koji je popularna vrsta iznutrica, ima dvije vrste, teleći i janjeći bubreg. S ove dvije vrste bubrega za ljubitelje iznutrica možete pripremiti ukusne jelovnike. Evo kako kuhati vrste bubrega u tavi i na roštilju.

Iako mnogi ljudi imaju predrasude prema konzumaciji iznutrica, oni su zapravo trgovina zdravlja! Kada se priprema u higijenskim uvjetima, dobrobiti za naše tijelo su doista nevjerojatne. Bubreg može smanjiti učinak na rizik od raka. Kravlji bubreg sadrži puno vitamina B12 i B2. Osim toga, može se boriti protiv raka i oksidativnog stresa povećanjem imuniteta uz selen koji sadrži u velikim količinama.

VEZANE VESTIKako se slezena kuha? Savjeti za kuhanje janjetine bez krvarenja! Recept punjene slezene

• Kravlji bubreg izuzetno je moćan u pogledu vitamina B12 i B2. Zahvaljujući selenu koji sadrži jača imunološki sustav i bori se protiv raka.

SAVJETI KUHANJA BUBREGA:

Bubreg ima sloj membrane na sebi. Vrlo je važno očistiti ovu membranu prije kuhanja. Za jednostavno čišćenje membrane, dobro je nakon pranja bubreg držati u toploj vodi nekoliko minuta. Na taj će se način membrana lako odvojiti od bubrega te će se oguliti i očistiti bez napora.

VEZANE VESTIŠto je iznutrica? Kako se proizvode iznutrice? Koje su vrste iznutrica?

Nakon što se očisti bubrežna membrana, treba je temeljito oprati. U ovoj je fazi važan detalj da bubreg ne ostane dugo u vodi. Inače, bubrežno meso može otvrdnuti i biti teško kuhano. Iz tog razloga bubreg možete oprati pod vodom i nastaviti s postupkom sjeckanja.

Prilikom usitnjavanja bubrega treba paziti na rezanje tankih i malih komada. Čak i nakon što je bubreg usitnjen, može se pripremiti malo octene vode. Sjeckani bubrezi poprskani octenom vodom nude mekšu mogućnost kuhanja.

VEZANE VESTIKako zaspati? Što je uspavana životinja? Recept za pospanost koja je ljekovita poput magle

BURBENI ZA KUHANJE NA ŽARU;

Teleći i janjeći bubrezi međusobno se razlikuju. Janjeći bubreg je mekši od goveđeg. I bilo bi primjereno primijeniti manje vremena kuhanja za janjeće bubrege. Prekuhani bubreg postat će tvrd i teško ga je pojesti. Na ovaj detalj potrebno je obratiti pozornost pri kuhanju.

Za kuhanje bubrega u tavi potrebno je jedan srednji luk, nekoliko zelenih lukova i češnjak. Nakon što je sav ovaj materijal sitno nasjeckan, prvi korak je dodavanje maslinovog ulja u tavu i pečenje materijala. Nakon što se luk i češnjak ispeku, na njega se uzimaju sjeckani bubrezi i nastavlja prženje.

VEZANE VESTIŠto je shirdan? Gdje je životinja shardan? Kako napraviti punjen shirdan?

Također možete dodati nekoliko sitno sjeckanih zelenih paprika u tavu na posljednjem koraku recepta. Kao začini možete dodati bilo koju količinu crnog papra, čili papra, soli, majčine dušice i metvice. Nakon što su začini i zelena paprika dodani u tavu, nastavite pržiti još neko vrijeme. Kad bubrezi omekšaju i skuhaju, maknite ih s vatre. I poslužite vruće sa salatom i rižom.

• Kako biste bubrege skuhali na roštilju, dovoljno je bubrege staviti na roštilj nakon što ih operete i očistite. Činjenica da je roštilj dobro zagrijan trik je ovog recepta.