Što je zavoj od slanutka i odakle potječe? Kako napraviti najlakši oblog od slanutka?

Oblog od slanutka, koji je poznat kao ćevapi iz Gaziantepa, glavnog grada Turske, jedan je od najprikladnijih okusa za one koji ne jedu meso za uživanje u zavoju. Čuveni "zavoj od slanutka" Gaziantepa, koji je prvi grad u Turskoj koji je uključen u "Mrežu kreativnih gradova" u području gastronomije UNESCO -a, registriran je s zemljopisnom oznakom.

Zavoj od slanutka, jedan od poznatih okusa regije Gaziantep, uspijeva ući u kuhinje sa svojim praktičnim receptom i sitošću. Oblog, koji svojim okusom ne nalikuje ćevapima, preferira se čak i za stolovima za doručak. U posljednje vrijeme, ne samo u regiji Antep; Bit će vam jako žao što niste probali ovu verziju slanutka koja je tražena u cijeloj Turskoj, pa čak i u inozemstvu. Oblog od slanutka pripremljen kuhanjem slanutka u ekspres loncu dodavanjem soli i papra s kostima ili juhom poslužuje se vruć. Uzima se između lavash kruha i drobi žlicom, zatim se salata dodaje kupcima s ili bez boli. se nudi. Pa kako napraviti zavoj od slanutka kod kuće?

• Recept za oblog od slanutka U svom obliku stvara ukusnu i vitaminom bogatu alternativu za one koji jedu vegansko. No, po želji, slanutak možete skuhati s mesom i komade mesa dodati u zavoj. Kuhani slanutak možete dodati u lavash kao cjelinu, ili ga možete zgnječiti u obliku pirea.

RECEPT OD PILETINA

MATERIJALI

3 šalice slanutka
1 luk
3 mlada luka
2 zelene paprike
1 paprika paprika
Pola vezice peršina
2 žlice melase od nara
1 žličica soli
1 žličica kima
1 žličica sumaka
1 žličica crvenog čilija u prahu
1 žličica crnog papra
4 žlice maslinovog ulja
4 komada lavaša

VEZANE VESTIKako napraviti najlakši Mersin tantuni? Trikovi poznatog Mersina tantunija

PROIZVODNJA

Slanutak namočite preko noći.

Sljedeći dan ispustite vodu i prokuhajte.

Nasjeckajte luk u piyazu.

Peršin i mladi luk sitno nasjeckajte i dodajte luku.

Paprike sitno nasjeckajte i dodajte smjesi.

Dodajte začine, sirup od nara i maslinovo ulje te promiješajte.

Na kraju dodajte kuhani slanutak i dobro promiješajte.

Lagano zagrijte lavash u tavi ili u tosteru.

U zagrijani lavaš dodajte 2-3 žlice salate od slanutka i zamotajte.

Dobar tek...