Kako skuhati ribu palamidu? Recept za palamidu u tavi i u pećnici

S dolaskom rujna Bonito fish počeo je zauzimati svoje mjesto na pultovima. Bonito, koji spada među ukusnu i korisnu ribu, ima različite metode kuhanja. Dakle, kako skuhati palamidu, jednu od najpopularnijih riba turske kuhinje, na najispravniji način? Evo odgovora ...

Palamida ulovljena posljednjih dana kolovoza počela je zauzimati svoje mjesto na štandovima u rujnu. Bonito riba, koja je ukusna i zauzima svoje mjesto na stolu sa svojim vitaminima, gubi vitamine ako se ne skuha pravim metodama. Koštane ribe koje obično žive u toplim i toplim morima, kako na otvorenom tako i u priobalju. riba Bonito, jedna od vrsta, jedna je od riba s kojima su moreplovci i ljudi u našoj zemlji najpoznatiji. Riba palamida, koja je na leđima plavkasta, a prema trbuhu srebrnkasta, može doseći i do 1 metar duljine. Pa kako skuhati palamidu? Recept od palamide u tavi i pećnici nalazi se u našem današnjem članku.

VEZANE VESTIKako na najjednostavniji način skuhati vahnju? Recept za vahnju iz pećnice i bez ljepila

RECEPT OD ŽIRA:

MATERIJALI

2 žira
1 šalica kukuruznog brašna
1 žličica soli
1 žličica crnog papra
3 šalice ulja

VEZANE VESTIKako se kuha orada? Način kuhanja najukusnije orade!

PROIZVODNJA

Nakon što ste dobro očistili žireve, nasjeckajte ih na prstenasti talk. Stavite ga u cjedilo i dugo čekajte da se voda i krv filtriraju.

U posudu stavite ulje i pričekajte da se zagrije. Začine i kukuruzno brašno stavite u vrećicu za zamrzavanje. Zatim stavite ribu u nju i provjerite je li dobro umačena.

Stavite ribu u tavu. Zatim obavezno zatvorite poklopac posude s poklopcem. Pečenu ribu izvadite na papirnati ubrus. Nakon što ste malo pričekali poslužite s limunom i peršinom.

U PEĆNICI RECEPTI ŽIRA

MATERIJALI

2 srednje ribe palamide
6 žlica maslinovog ulja
1 srednji luk
1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
do 1 žlica soli
1/2 žličice crnog papra

PROIZVODNJA

Temeljito očistite unutrašnjost ribe palamide u puno vode. Nakon sušenja ribe papirnatim ubrusom, iscijedite sok od luka u ribu.

U duboku zdjelu uzmite začine, limunov sok i ulje te ih pomiješajte. Bacite ribu palamidu u smjesu.

Nakon što ste čekali 30 minuta, uzmite ribu, trbuh i gornje dijelove natrljajte solju te ih stavite na tepsiju obloženu masnim papirom.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta. Možete ga poslužiti s kriškama limuna na vrhu.

Dobar tek...