Od čega je napravljen kokorec? Savjeti za najjednostavniji kokorec

Jeste li ikada pokušali napraviti kokorec, jednu od najpopularnijih uličnih delicija, kod kuće? Umjesto da kupite kokorec, koji je i izdašan i ukusan, lako ga možete napraviti kod kuće u higijenskim uvjetima. Kako? Naučimo kako zajedno napraviti kokorec kod kuće ...

Kokorec je vrsta jela od iznutrica napravljena od ovčjeg tankog crijeva i mumbara u Anadoliji i na Balkanu, zamotana u bocu i pržena na vatri od drvenog ugljena. Kokoreç, koji se uglavnom jede noću, okus je kojeg ljubavnici ne odustaju. Iako crijeva koja se koriste u izradi kokoreca mogu pripadati govedu ili sitnoj stoci, upotreba crijeva dobivenog od janjećeg jajeta poželjna je u smislu okusa. Kokorec se sastoji od dva dijela, prvi je unutarnji, a drugi vanjski dio. Mumbar je potrebno omotati njegovim unutarnjim dijelom, začinjenim lukom i začinjenim. Zatim se omota vanjski dio tankog crijeva. Dok su crijeva omotana, omotavaju se stavljanjem ulja između. Neizostavni sastojci kokoreča su rajčica i majčina dušica. Ako želite pripremiti ukusan kokorec kod kuće, koji može biti štetan ako se jede previše, možete pogledati naš recept.

VEZANE VESTIKako napraviti najjednostavniju začinjenu juhu od tripica? Jednostavni načini kuhanja tripica

KOKOREÇ RECEPT:

MATERIJALI

2 paprike paprike
2 paprike krizanteme
300 gr. kuhana janjetina kokorec
1 žlica maslaca
1 žlica maslinovog ulja
Puno majčine dušice, paprika
2 pola štruce kruha
Sol

kako napraviti kokorec

PROIZVODNJA

Najprije uzmite ulje u tavu i dobro ispržite sitno sjeckanu papriku.

Zatim dodajte sitno sjeckani kokoreç.

Ako postane previše ljepljivo, dodajte vodu i nastavite pečenje.

Kad su kokoreči kuhani, dodajte maslac, začine i sol te promiješajte.

Nakon pečenja 2 minute, uzmite ga na dasku za rezanje i tanko ga narežite linijama.

Vratite tanki kokoreç natrag u posudu i miješajte 5 minuta.

Možete ga uzeti između kruha i poslužiti s čili paprom i majčinom dušicom.

Dobar tek...