Kako napraviti najzajamčenije pahuljasto katmer tijesto? Recept za Katmer pecivo iz Şükran Kaymak

Katmer pecivo, napravljeno od kvasnog tijesta i oblikovano kao kroasan, bit će neizostavno za vaše sate čaja. Katmer pecivo, čiji je svaki sloj lijep, može biti okus kojeg se ne možete odreći uz čaj i kojeg ćete svakako poželjeti zabilježiti u knjizi recepata. Dakle, kako napraviti slojevito tijesto?

Katmer pecivo je mrvičaste teksture, a ne poput pahuljastih peciva koje poznajemo. Vrlo je jednostavno pripremiti tijesto s okusom kroasana koje se odvaja u niz. Kvasno tijesto koje smo pripremili sa suhim kvascem podijelimo na beze, otvorimo ga rukama, premažemo uljem, stavimo jedno na drugo i povećamo rukama. I uvaljamo ga u šuplji oblik i stavimo na pleh. To je sve. Posebno masni feta sir i pasta od maslina jako dobro idu uz mekano pahuljasto tijesto. Vrlo je jednostavno napraviti i katmer pecivo od kojeg se ne može odreći nitko tko ga proba. Ako želite ovo pecivo ugostiti kod kuće za vrijeme čaja i doručka, evo našeg recepta…

POVEZANE VIJESTIKoji je najlakši recept za krafne? Mekani, neustajali, praktični recepti za peciva

POVEZANE VIJESTIKoji su trikovi za izradu najlakšeg mekog tijesta? Savjeti za tijesto za pecivo

KATMER BOT RECEPT:

MATERIJALI

2 šalice toplog mlijeka
1 čajna šalica ulja
1 paket instant kvasca
1 žličica soli
2 žlice šećera u prahu
5,5 šalice brašna
Za podmazivanje ih;

Omekšani maslac

POVEZANE VIJESTIKako napraviti puff puff pletenu krafnu? Najlakši recept za pletene krafne

IZRADA

Lagano dobro umijesite tijesto.

Nakon oblikovanja obavezno fermentirati na tacni 15-20 minuta.

Premažite ga žumanjkom i pecite u pećnici koju ste zagrijali na 200 stupnjeva.

Dobar tek...