Kako napraviti mahmudiye jelo od meda? Najlakši recept za mahmudije od meda

S vama dijelimo recept mahmudije s medom, koji je za vrijeme vladavine Mehmeta Osvajača bio vrlo popularan u dvorskoj kuhinji i često se kuhao. Med Mahmudiye jedno je od jela od piletine koje svojim slatkim, kiselim i ljutim okusom najviše odražava klasični stil otomanske kuhinje. Recept jela od meda mahmudije koje će ostati na nepcu...

Jela osmanske kuhinje poznata su po svojim ukusnim recepturama koje nastaju susretom namirnica koje su općenito bogate materijalima interijera, a istovremeno međusobno nespojive. Tijekom osmanskog razdoblja II. Poznat kao Mahmutovo omiljeno jelo i iz tog razloga nazvan Mahmudiye, ukusni recept je među neizostavnim zimskim jelima palače Topkapı. Okus mahmudije s medom, koji pripada osmanskoj kuhinji, a ime nosi po sultanu Mahmudu, toliko je dobar da "Zašto ga nisam već probao?" reći ćete. Mahmudiye s medom, koja se može sažeti i kao jedinstvena kombinacija pilećeg mesa i voća, za one koji vole zajedno konzumirati slatke i slane okuse. Dakle, kako napraviti mahmudiju od meda? Hajde da zajedno ispitamo...

POVEZANE VIJESTIKako napraviti Nemse Pie? Što je Nemse pecivo i koji su njegovi trikovi?

RECEPT ZA JELO S MEDOM MAHMUDIO

MATERIJALI

500 grama pilećih butova s ​​kostima
500 grama pilećih prsa
1 srednji luk
2 žlice meda
100 grama suhih marelica
100 grama badema
50 grama grožđica
Pola čaše čaja (70 ml) maslinovog ulja Riviera
1 limun
1 žličica cimeta
Sol
Pola litre pileće juhe
4~5 grančica kopra ili peršina

POVEZANE VIJESTIKako napraviti najlakši kirde kebab? Trikovi originalnog kirde kebaba

IZRADA

Piletinu skuhajte s dosta vode i malo posolite. Zatim ostavite vodu sa strane. Odvojite pileće meso od kosti.

Zagrijte ulje u velikom loncu i pržite piletinu dok ne porumeni. Zatim u to dodajte luk narezan na kockice.

Nakon što smo bademe namočili u toploj vodi 10 minuta, ogulite ih i dodajte u lonac. Nakon što malo porumeni, dodajte med, grožđe, suhe marelice, cimet, sol, sok od 1 limuna i pola litre pilećeg temeljca.

Poklopite lonac i kuhajte 30 minuta.

Kuhano jelo pospite sitno nasjeckanim peršinom i koparom i poslužite.

Dobar tek...