556 milijuna Ülker Bayram čokolada je konzumirano u 2018

Ülker, koji nastavlja daleko voditi s 33 posto tržišnog udjela u čokoladi za darove i poslastice, ove je godine spreman za praznik s 47 različitih proizvoda u čokoladi i slasticama.

Ulker, koji je dovršavao pripreme kako bi zadovoljio potražnju za čokoladom i slasticama tijekom Ramazana, zauzeo je svoje mjesto na policama sa 47 različitih sorti. Ülker, koji je godinama bio nezamjenjiv za blagdanske posjete, i dalje je jasan lider na tržištu s 33 posto tržišnog udjela u čokoladi za darove i poslastice.

Ülker je dosegao 556 milijuna jedinica u 2018. svečana čokolada Regionalni voditelj marketinga Ülker Aslı Özen izjavio je da se konzumira, što je otprilike 7 puta više od stanovništva Turske. Turhan je rekao: „U 2018., ukupno je tržište svečanih čokolada doseglo 360 milijuna TL, a tržište svečanih slastica doseglo je 411 milijuna TL. dosegnuo. Bajram je važno vrijeme za nas, ali i za potrošače. Uz odgovornost svake naše jedinice, posebice organizacije proizvodnje, marketinga i prodaje, osiguravamo i dodatno zapošljavanje za 6.500 ljudi za promotivne aktivnosti na tržnicama.

Ülker čokolada

Turhan je naveo da je Ülker nastavio svoje vodstvo u 2018. s 33 posto tržišnog udjela u čokoladama za darove i catering te je prenio sljedeće informacije:

“Kada pogledamo trend potrošnje u posljednjih 10 godina, uočavamo da se preferencija čokolade za poklone udvostručila. Uz trend rasta, tržište poklon čokolade poraslo je za 22 posto u 2018. Ülker je izrastao iznad tržišta i postao brend koji je najviše pridonio. Na temelju naše stručnosti i održivog vodstva; Od prvog dana kada smo počeli proizvoditi čokoladu, leži važnost koju pridajemo integraciji u proizvodnju, visokim standardima kvalitete, inovacijama usmjerenim na potrošača i komunikaciji. Mi smo najveći brend u Turskoj koji dominira cijelim integriranim proizvodnim procesom od kakao zrna do pakiranja. Naši potrošači pokazuju veliki interes za Ülker Ece i Ülker Çikolatin u čokoladi te Ülker Gum Toffe i Ülker Lokumcuk u slastičarstvu. Kako bismo bili vrijedni njihove pažnje i povjerenja, nastavljamo raditi na ponudi proizvoda iste kvalitete i okusa s istim uzbuđenjem, brigom, svakog praznika.”

Turhan je istaknuo da se potrošnja slastica u Turskoj povećala otprilike 6 puta tijekom ramazana i žrtvovanja. Regija u kojoj se konzumira je Istočna i Jugoistočna Anadolija s 40 posto, a slijede Srednja Anadolija i Regija Marmara s 19 posto. rekao. Turhan je također dao sljedeće informacije o svojim preferencijama čokolade: “Dok se pakirane čokolade uzimaju kao dar tijekom blagdanskih posjeta, čokolada se konzumira kod kuće. U svim regijama preferiraju se lješnjaci i punjene sorte. Kada potrošnju podijelimo po regijama, na prvom mjestu je Marmara s 32 posto. Središnja Anadolija s 25 posto, istočna i jugoistočna Anadolija s 15 posto.”

CANDY TREBA ČUVATI ISPOD 30 STUPNJEVA

Turhan je dao sljedeće informacije o točkama na koje potrošači trebaju obratiti pažnju pri kupnji čokolade i slastica te u pogledu uvjeta skladištenja:
“Metode koje se pridržavaju tijekom proizvodnje čokolade i slastica su od velike važnosti. Uvjeti skladištenja potrošača postaju jednako važni kada je u pitanju okus proizvoda. Poslastice treba čuvati na temperaturi ispod 30 stupnjeva, u sobnim uvjetima, na hladnom mjestu zaštićenom od sunca. Čokoladno pakiranje važan je element u smislu očuvanja ljepote proizvoda i doživljaja jela. Ambalaža treba dobro zatvoriti i zamotati proizvod, sprječavajući izlaganje zraku i svjetlu. Važno je da površina čokolade bude sjajna i glatka te da se lako topi u ustima. Kakao maslac u čokoladi ima vrlo posebnu i nježnu kristalnu strukturu, pa ga je dovoljno čuvati u hladnom okruženju na 18-22 C. Ne smije se čuvati u hladnjaku.