Kako napraviti domaća poznata punjena rebra? Trik za najlakša punjena rebra

Punjena rebra, koja spadaju među ukusna jela jugoistočne Anadolije, recept je koji će vam pojesti prste. Punjena rebra, koja se rade u bunarima ili kamenim pećima, možete napraviti i kod kuće za svoje prepune goste. Pa kako? Recept za veličanstvena punjena rebra nalazi se u našem današnjem članku.

U želucu caruje punjena rebra sa začinima, maslacem i bademima, što je obavezno. Jedinstveni okus anatolske kuhinje natjerat će vas da zaboravite sve punjene stvari koje znate. Punjena rebarca, koja će biti jedno od neizostavnih jela vašeg doma, među najpoznatijim su jelima naših pokrajina Diyarbakır, Mardin i Batman. Iako se dugo kuha, radi se o receptu koji nije težak za pripremu i svakako se isplati čekati. Poslužuje se s mesom janjećih rebara koje se satima kuhalo i razbacalo poput lokuta te pikantnim pilavom punjenim u kožu. Naučimo zajedno recept za punjena rebra...

POVEZANE VIJESTIKako napraviti najlakši punjeni mumbar? Recept za punjeni kibe-mumbar gulaš

punjena rebra

RECEPT ZA PUNJENA REBRCA:

MATERIJALI

1,5 kg rebara
Pola žlice paste od čilija
1 žlica maslaca
1 žličica crnog papra
3 čaše vode

Za punjenu rižu;

1 šalica riže
2 žlice maslaca
1 žličica listića badema
Pola veze peršina
1 čaša vode
2 žličice paprike
1 žlica bosiljka
Pola žličice crnog papra
1 čajna žličica soli

POVEZANE VIJESTIŠto je shirdan? Gdje je šardan životinja? Kako napraviti širdan punjen?

IZRADA

Započnite recept tako što ćete prvo napraviti pilav s nadjevom. U lonac stavite maslac. Popržite rižu i bademe. Polovicu ostavite sa strane, a drugu polovicu dodajte vode i soli i pustite da se kuha. Kuhanu rižu ostavite sa strane.

U preostalu polovicu dodajte sitno nasjeckani peršin, čili papričicu, crni papar i bosiljak, dobro promiješajte, pa pomiješajte dvije mješavine riže jednu s drugom.

Čista i gotova rebra napunite rižom i čvrsto ih zavežite koncem.

Rebra koja ste kupili prokuhajte u dubokom loncu 2 puta, namažite ih maslacem i pastom od rajčice i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva pola sata.

Možete prerezati konce i preliti ih vrućim maslacem i poslužiti.

Dobar tek...