Kako napraviti menemen od paprike po receptu koji se ne zalijeva i ima fantastičan okus?

Neizostavan za vikend doručke, menemen se može pripremiti sa i bez luka, ili sa ili bez papra. Predstavljamo vam po želji recept za menemen u kojem uživaju svi od 7 do 70, s paprom i ostavlja trag na nepcu.

Menemen, koji je preživio od Osmanskog Carstva do danas, krasi stolove jer je jelo koje pripremaju svi kad su gladni u bilo koje doba dana. Ovdje smo s receptom menemen, koji je neizostavan za stolove za doručak, posebno zvijezdu prepunih nedjeljnih doručka. Menemen, koji zauzima značajno mjesto u turskoj kuhinji i odgovara svačijem ukusu, u raznim krajevima susreće stolove s različitim receptima. Zapravo, menemen je prilično jednostavno diverzificirati različitim opcijama poput kobasica i mljevenog mesa. Ali sada ćemo vam reći kako napraviti najukusniji menemen.

NAJLJEPŠI RECEPT ZA MENEMENE OD PAPRIKE:

Najprije na dasci za rezanje sitno nasjeckajte luk i papriku te ih stavite u lonac ili tavu.

Na nauljenoj tavi počnite pržiti nasjeckane paprike i luk pa u tavu dodati oguljene i sitno nasjeckane rajčice i nastaviti kuhati.

Povrh ovih sastojaka, po želji, nakon sjeckanja peršina dodaju se sol i papar.

Na kraju smjesu izlijte jaja tako da ih razmutite vilicom ili cijela, po vašem ukusu.

Kuhajte još 2-3 minute sa zatvorenim poklopcem i maknite sa štednjaka.

Uživajte u jelu...

POVEZANE VIJESTINajlakši menemen recept! Kako napraviti ukusan menemen za doručak?

SAVJETI MENEMENA

• Ako volite svoj menemen s paprom i želite da vam okus dođe na usta, nemojte ga jako sitno nasjeckati. Sjeckanjem paprika koje ćete staviti u svoj menemen vrlo sitno može doći do potpunog rastapanja tijekom kuhanja.
• Zatvorite poklopac dok pečete menemen. Na taj način će rajčica, luk i paprika za kratko vrijeme postati mekana i zalijevana.
• U menemen dodajte maslac prije nego posljednja razbijete jaja. Maslac koji dodate u menemen dat će mu ukusniji okus.