Koji je prvi prehrambeni trend 2022. i kako se proizvodi krumpirovo mlijeko?

Jeste li pomislili da bi krumpir, povrće s visokim udjelom ugljikohidrata, mogao jednog dana postati trend i ući u kategoriju zdravih namirnica? Prema izvješćima, mlijeko iz krumpira će biti trendseter 2022. godine.

Prema istraživanjima i najnovijim objavljenim izvješćima, prehrambeni trendovi se mijenjaju 2022. godine i dalje. Brendovi koji nastavljaju istraživati, slijediti inovacije i nuditi opcije i dalje dolaze u prvi plan. Novi izum švedske marke Dug je krumpirovo mlijeko. Njegova formula sadrži vitamin D, vitamin B12, folnu kiselinu, protein graška i ulje uljane repice bogato omega-3. Osim prednosti koje pruža tijelu, tu je i održivi dio poslovanja.

Također, izvještaji govore da krumpirovo mlijeko ima malo zasićenih masti i šećera, što je najveći razlog zašto ga preferiraju ljudi diljem svijeta.

krumpirovo mlijeko

ŠTO JE MLIJEKO OD KRUMPIRA?

Marka DUG koju je razvila akademkinja profesorica Eva Tornberg sa Sveučilišta Lund, kandidat je za zamjenu zobenog mlijeka. Proizveden u Švedskoj, sada možete kupiti ovaj proizvod, kao i većinu biljnog mlijeka, u trgovinama u Ujedinjenom Kraljevstvu i na internetu. Kao i većina biljnog mlijeka, krumpirovo mlijeko se proizvodi od emulzije biljnog proizvoda (tj. krumpira u ovom slučaju) i ulja repice.

Dostupno u originalnoj, barista i nezaslađenoj verziji, mlijeko od krumpira privlači mladu publiku koja voli kavu, poput njegovih prethodnika Oatly i Minor Figures.

RECEPT ZA MLIJEKO OD KRUMPIRA:

Krumpir narežite na kockice i stavite u lonac da se kuha. Kuhani krumpir i sok od krumpira koji ste izdvojili iz lonca dodajte u blender i miksajte na velikoj brzini oko 5 minuta.

Zatim smjesu od krumpira procijedite kroz gazu da dobijete glatku tekućinu. Nakon hlađenja najmanje dva sata, mlijeko će poprimiti konzistenciju koja se može piti.

Ako želite povećati sadržaj vitamina, možete dodati proizvode poput badema i lješnjaka, a za one koji nisu vegani možete koristiti med. Tako će krumpirovo mlijeko postati zdravije i ukusnije.

Uživajte u jelu...