Kako možete znati je li kava kvalitetna? Kako se kava čuva?

Kava, koja ima veliku važnost u turskoj kulturi, također je neizostavan dio praznika i obreda zamolivanja djevojke. Ovisno o okruženju u kojem se kava nalazi, kada je kava pržena, koliko dugo se prži, je li dovoljno odmorna nakon prženja određuje njen okus. Stručnjaci su uvijek davali važne izjave o kavi koju pijemo. Kako možete znati je li kava kvalitetna? Evo odgovora

Simbol je razgovora, prijateljstva, ponekad poštovanja, ponekad gostoprimstva, ali također zauzima važno mjesto u našoj kulturi. turska kavaKažu da je to sjećanje na 40 godina. Poznato je da dolazak turske kave u tursko-osmansku kulturu datira još od 1500-ih godina. U antičko doba na Arapskom poluotoku kava Napitak dobiven kuhanjem voća danas je potpuno novim načinom pripreme i kuhanja dobio pravi okus kave i jedinstvenu aromu. Turska kava, miješana od visokokvalitetnih zrna kave Arabica i pomno pržena, vrlo se fino melje u vrtovima Južne i Srednje Amerike. Kuhanje se vrši dodavanjem vode i šećera po želji uz pomoć lonca za kavu. Poslužuje se u malim šalicama. Postoje neki trikovi kako shvatiti je li kava svježa ili ne, koja svojim mirisom privlači ljude iz daleka. Evo detalja:

POVEZANE VIJESTIStupanji mljevenja kave! Preporuke za kvalitetu mljevenja za dobru kavu

NE PIJTE OVAKVU KAVU!

Stručnjaci su uvijek davali važne izjave o kavi koju pijemo.

- Nikada ne konzumirajte na prazan želudac. Kava koja ulazi u vaše tijelo na prazan želudac može uzrokovati umor i tjeskobu. Kada ga konzumirate stalno gladni, može povisiti krvni tlak.

- Pazite da ne konzumirate instant kavu. U proizvodnji ovih kava mogu se koristiti štetne tvari i pesticidi.

- Nemojte dodavati šećer da zasladite kavu.

- Smanjite učestalost konzumiranja jako pržene kave. Zapravo, najlogičnije ga je uopće ne konzumirati, jer u zrnu kave postoji vrijedna antioksidativna tvar koja se zove klorogen.

Kako saznati kvalitetu kave

KAKO ZNATI JE LI KAVA SVJEŽA?

• - Hoće li kava biti svježa ili ne ovisi prvenstveno o kvaliteti zrna.
• - Svježina kave varira ovisno o svjetlu, temperaturi i vlažnosti okoliša.
• - Jedna od stvari koja određuje svježinu kave nije oblik zrna, već vrijeme potrebno nakon prženja. Treba ga potrošiti u roku od oko 3 tjedna od datuma pečenja. Ako se ne konzumira, kava gubi svoju svježinu.
• - Ako nakon kuhanja kave ne možete osjetiti dominantni miris, ako se ne pjeni kako treba, kava je možda ustajala. Ako okusite vodu samo nakon kuhanja kave, vaša kava je istekla.

kako dobiti kvalitetnu kavu

KAKO ČUVATI KAVU

- Kako bi kava očuvala svježinu i dulje je sačuvala, potrebno ju je čuvati u staklenoj posudi na hermetički zatvoren način.

- Ako ne želite da kava izgubi svježinu, preporuča se čuvati je na mjestu gdje neće biti izložena sunčevoj svjetlosti.

- Kavu bi bilo bolje čuvati u zatvorenom obliku u kuhinjskim ormarićima umjesto u vlažnim okruženjima kao što su hladnjaci.

- Ako mislite da je kava malo vlažna, možete dodati 1 ili 2 kocke šećera u staklenku da upije vlagu kave.

kako pohraniti kavu