Domaća pasta od rajčice koju proizvode Turkinje na putu je prema Europi

11 poduzetnica u četvrti Ayaş u Ankari zaslađuju europske stolove izvozeći pastu od rajčice koju proizvode s zadrugom koju su osnovali.

Poznat po svojim rajčicama Ankara AyasPoduzetnik koji proizvodi domaću pastu s usjevima vlastitih polja ženeNadmašivši prodaju u Turskoj, proširio se i na Njemačku i Nizozemsku. S ciljem prelaska na proizvodnju rajčice s potpuno ekološkom poljoprivredom sljedeće godine, žene doprinose gospodarstvu zemlje. povećati mjesto žene u radnom životu i uvesti domaću pastu od rajčice u svjetske kuhinje. želi.

Zehra Varol, predsjednica Poljoprivredne razvojne zadruge Ayaş Akkaya, rekla je u izjavi da je proizvodnja žena na terenu Navodeći da rade na svim poljima, razmišljaju o tome kako s vremenom učinkovitije koristiti taj rad. rekao. Navodeći da su nakon nekog vremena postigli konsenzus da mogu dodati više vrijednosti proizvodnji osnivanjem zadruga iz raznih mjesta, Varol je rekao:

„Ovu ideju smo sazreli 11 žena Osnovali smo zadrugu s poljoprivrednikom. Mi, koji radimo na terenu, htjeli smo imati riječ, raditi kroz vlastitu organizaciju i steći svoju ekonomsku slobodu. Istovremeno smo imali za cilj daljnji razvoj našeg sela i regije." 

„OKO 90 TONOVA OD OVE GODINE PROIZVODNJA PASTEBITI ĆEMO"

Varol je izjavio da su krenuli u izradu domaće paste od rajčice od rajčice proizvedene u njihovom kraju i rekao:

“Kao prvi projekt naše zadruge, postavili smo pogon za izradu domaće domaće paste od rajčice od Ayas rajčice koju uzgajamo. Sva naša sadašnja proizvodnja je napravljena od rajčice dobivene s vlastitih polja kooperanata, ali kada to nije dovoljno, nabavljamo je od farmera Ayas. Naša tvornica ima proizvodni kapacitet od cca 150 tona paste od rajčice, ali nismo sve iskoristili. Kako ulazimo na tržište i razvijamo tržište, ne želimo povećavati proizvodnju. Od ove godine ćemo proizvesti oko 90 tona paste od rajčice."

Varol je nastavio svoje riječi ovako:

“Počeli smo s domaćim tržištem na prvom mjestu, Ankara nam je bila jako bitna. Trenutno svoje proizvode dajemo na 3 lokalna lančana tržišta u Ankari i jednu lančanu tržnicu koja poslužuje diljem Turske. Cilj nam je u narednom razdoblju bio otvaranje prema međunarodnom tržištu. Dobili smo izvozni certifikat. Srećom, prošle godine smo počeli s prodajom proizvoda u inozemstvu. Poslali smo žurku u Nizozemsku, drugu pošiljku smo poslali nakon što nam se svidjela. Čak su nam i male pošiljke trenutno vrlo vrijedne. Zatim smo neke proizvode poslali u Njemačku. Naš cilj je tržište za mnogo više zemalja. Postoji narudžba iz Nizozemske za ovu godinu, pripremamo se za nju. Želimo se proširiti i na druge europske zemlje. Osim toga, radimo na izvozu u zemlje Bliskog istoka i turske republike. Tražimo podršku za povećanje suradnje. Želim poslati poruku ministarstvima poljoprivrede, obitelji i socijalnih službi, trgovine i rada. Zahvaljujući nama uvijek imaju podršku, ali želimo da ta podrška bude konkretnija. Želimo da podrže više zadruga i poduzetnica koje su kao mi u proizvodnji i na tržištu."

Ističući da im je drugi cilj ekološka poljoprivreda i da za to poduzimaju nešto, rekao je Varol: “Ova nam je godina druga godina u prelasku na ekološku poljoprivredu. Od sada će nam naše tlo sljedeće godine dati naše 100% organske rajčice. Sada ćemo moći ispisati organski logo na naše naljepnice. Na ovaj način bit ćemo prva zadruga koja proizvodi organsku pastu od rajčice u Turskoj.“ rekao je.

Navodeći da su Turkinje kroz povijest uvijek aktivno sudjelovale u proizvodnji, Varol je rekao: “Žene bi uvijek trebale biti uključene u proizvodnju. Budite poduzetnik bez straha. Jer, ako Turkinje nisu u proizvodnji, zemlja se ne može razvijati. Žene bi trebale preuzeti inicijativu i biti uključene u proizvodnju u jedinstvu." dao svoju ocjenu.